Resep Rasakan India di Dapur Anda: Chicken Tikka Masala yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati kelezatan masakan India di dapur Anda dengan Chicken Tikka Masala yang kaya akan cita rasa rempah dan menggugah selera! Dengan resep ini, Anda dapat merasakan rasa autentik masakan India tanpa harus keluar rumah. Rempah-rempah nusantara yang digunakan dalam hidangan ini akan memukau lidah Anda, menciptakan harmoni sempurna antara pedas, manis, dan gurih. Jangan lewatkan kesempatan untuk menghadirkan masakan khas India ini dalam hidangan spesial keluarga.

Bahan-Bahan

• 500g daging ayam, potong dadu
• 200g yogurt
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 sendok teh pasta paprika merah
• 1 sendok teh pasta paprika hijau
• 50ml susu
• 2 sendok makan minyak sayur
• Secubit asafoetida (optional)

Petunjuk

1. Campurkan yogurt, pasta tomat, minyak sayur, bubuk kunyit, bubuk cabai, bubuk jintan, garam, gula, jahe cincang, dan bawang putih cincang dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan potongan ayam ke dalam adonan yogurt, pastikan ayam terbalut merata. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas agar bumbu meresap.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur di wajan, tambahkan asafoetida (jika menggunakan), lalu masukkan potongan ayam beserta bumbunya. Tumis hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan pasta paprika merah dan pasta paprika hijau, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Tuangkan susu, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
6. Chicken Tikka Masala siap disajikan dengan nasi atau roti.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Q: Apakah saya bisa menggunakan daging lain selain ayam?

A: Tentu saja! Anda dapat mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing untuk variasi rasa.

Q: Apakah rempah-rempah untuk masakan ini mudah didapat?

A: Ya, banyak toko bahan makanan Asia atau supermarket besar yang menyediakan rempah-rempah India.

Q: Apakah Chicken Tikka Masala pedas?

A: Rasa pedas dapat disesuaikan dengan jumlah bubuk cabai yang digunakan. Anda bisa menyesuaikan sesuai selera.

Q: Berapa lama bumbu perlu meresap pada daging?

A: Diamkan selama minimal 1 jam di dalam kulkas untuk hasil terbaik, namun semakin lama meresap, semakin bervariasi rasa yang akan tercipta.

Q: Apa saus yang cocok untuk Chicken Tikka Masala?

A: Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi basmati atau roti naan.

Kesimpulan

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Chicken Tikka Masala yang Menggugah Selera ini di dapur Anda. Rasa autentik masakan India yang kaya rempah akan memanjakan lidah dan perut Anda. Nikmati sensasi pedas, manis, dan gurih dalam satu hidangan yang menggoda selera. Siapkan waktu 1 jam 10 menit untuk mengolah hidangan ini dan tawarkan kepada keluarga atau tamu terdekat Anda. Sajikan dengan nasi basmati hangat atau roti naan untuk pengalaman makan yang tak terlupakan. Selamat menikmati!

#ChickenTikkaMasala #MasakanIndia #RasaTradisional #RempahNusantara #MasakanKhas