Resep Pisang Goreng Wijen Crispy yang Renyah
Introduction
Siapa yang tidak suka dengan pisang goreng? Nah, apalagi jika pisang goreng tersebut dibuat dengan wijen dan crispy saat dimakan. Pastilah akan sangat enak dan bikin ketagihan. Tidak hanya rasanya yang enak, tapi pisang goreng wijen crispy juga sangat mudah dibuat dan praktis untuk dijadikan cemilan di rumah. Yuk, intip resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang tanduk matang
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
- 25 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air es
- 100 gram wijen putih, sangrai
- Minyak untuk menggoreng
Petunjuk Pembuatan
- Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak menggumpal.
- Celupkan pisang dalam adonan tepung, lalu gulingkan dalam wijen sangrai hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng pisang hingga kuning keemasan dan matang.
- Angkat pisang goreng wijen crispy yang renyah dan tiriskan.
Informasi Gizi
| Kalori | 260 kalori |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 35 gram |
| Protein | 3 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Q: Apakah pisang yang digunakan harus sudah sangat matang?
A: Idealnya, pisang yang digunakan untuk membuat pisang goreng harus sudah cukup matang, namun tidak terlalu lunak. Pisang yang matang akan memberikan rasa yang lebih manis dan lembut.
Q: Bisakah memakai tepung terigu biasa saja?
A: Bisa saja, namun tepung terigu protein tinggi memberikan hasil yang lebih crispy dan renyah pada pisang goreng anda.
Q: Bagaimana cara membuat wijen yang sudah disangrai agar tidak cepat basi?
A: Wijen yang sudah disangrai sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau dalam kulkas agar tetap awet dan tidak cepat basi.
Q: Apakah minyak harus panas sebelum menggoreng pisang?
A: Ya, panaskan minyak terlebih dahulu sebelum menggoreng pisang agar hasilnya tidak terlalu berminyak.
Q: Bisakah pisang goreng wijen crispy ini dihidangkan dingin?
A: Bisa saja, namun pisang goreng wijen crispy akan lebih nikmat jika masih hangat saat disajikan.
Conclusion
Nah, itulah resep pisang goreng wijen crispy yang renyah dan nikmat. Coba buat sendiri di rumah, dan siap-siap untuk ketagihan dengan kelezatannya. Selamat mencoba!