Resep Ikan Bakar Khas Indonesia, Pedas dan Aromatik

Nikmati cita rasa Indonesia dalam sajian ikan bakar yang pedas dan aromatik. Ikan segar dibumbui dengan rempah pilihan, kemudian dipanggang hingga kecokelatan. Setiap gigitan adalah perpaduan sempurna antara rasa pedas dan keharuman rempah, cocok untuk pecinta makanan khas Indonesia. #IkanBakar #MakananIndonesia #ResepTradisional #PedasAromatik #MasakanNusantara

Bahan-Bahan

• 4 potong ikan segar (gurame, kakap, atau jenis ikan sesuai selera)
• Bumbu Marinasi:
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 2 sdm cabai merah halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak kelapa
• Garam dan lada secukupnya
• Bahan Pelengkap:
• Daun pisang untuk membungkus
• Irisan jeruk nipis
• Sambal kecap

Petunjuk

1. Bersihkan ikan dan buang insangnya. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur semua bahan marinasi dan aduk rata. Balur ikan dengan bumbu marinasi, termasuk bagian dalam perut.
3. Siapkan daun pisang, letakkan ikan di atasnya dan bungkus rapat.
4. Panggang ikan dalam bungkus daun pisang di atas bara api atau panggangan hingga matang, sekitar 10 menit setiap sisi.
5. Buka bungkusan daun pisang, panggang ikan langsung di atas bara api untuk memberikan kecokelatan ekstra, sekitar 2 menit setiap sisi.
6. Angkat ikan bakar dan sajikan dengan sambal kecap serta nasi hangat.

Informasi Gizi

Kalori: 250 kcal per porsi
Ukuran Porsi: 1 potong ikan bakar

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Q: Dapatkah saya menggunakan ikan lain selain gurame atau kakap?
A: Tentu, Anda bisa menggunakan ikan sesuai selera, namun pastikan ikan tersebut cocok untuk dipanggang.

Q: Bisakah saya mengurangi tingkat kepedasan?
A: Tentu, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah atau menghilangkannya sepenuhnya dari resep.

Q: Apakah saya harus menggunakan daun pisang?
A: Penggunaan daun pisang memberikan aroma khas, tetapi jika tidak tersedia, Anda dapat menggunakan kertas pergament sebagai pengganti.

Q: Berapa lama proses pemanggangan?
A: Diperlukan sekitar 10 menit setiap sisi untuk memasak ikan hingga matang.

Q: Bisakah saya menambahkan sayuran?
A: Tentu, Anda dapat menambahkan sayuran seperti paprika atau bawang bombay dalam bungkusan untuk varian rasa.

Kesimpulan

Nikmati sensasi kuliner Indonesia yang autentik dengan resep Ikan Bakar Khas Indonesia yang pedas dan aromatik ini. Dengan campuran rempah-rempah yang khas dan teknik pemanggangan yang tepat, setiap suapan akan membawa Anda pada petualangan rasa yang tak terlupakan. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dan jenis ikan sesuai selera Anda. Sajikan dengan sambal kecap, irisan jeruk nipis, dan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.