Resep Pecel Lele Spesial Bumbu Kacang Pedas

Perkenalan

Nikmati kenikmatan Resep Pecel Lele Spesial dengan Bumbu Kacang Pedas yang menggugah selera! Aroma harum ikan lele yang digoreng krispi dipadukan dengan bumbu kacang pedas yang menggoda, siap memanjakan lidah Anda. Sajian yang pas untuk acara keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan rasakan kelezatannya! #ResepPecelLele #BumbuKacangPedas #MakananLezat #MasakanNusantara #KulinerIndonesia

Bahan-Bahan

• 4 ekor ikan lele segar, dibersihkan
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 150 gram kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan air asam jawa
• 300 ml air
• Secubit garam

Petunjuk

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
2. Lumuri ikan lele dengan campuran tepung hingga rata.
3. Goreng ikan lele dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan krispi. Tiriskan.
4. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah keriting dalam blender atau ulekan.
5. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang.
6. Tambahkan gula merah, air asam jawa, air, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental.
7. Sajikan ikan lele goreng dengan bumbu kacang pedas. Nikmati dengan nasi hangat dan lalapan segar.

Total Waktu: 50 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Berapa lama ikan lele harus digoreng?

Ikan lele harus digoreng hingga kuning keemasan dan krispi, sekitar 15-20 menit.

2. Bisakah saya menggunakan ikan lain selain lele?

Tentu saja! Anda dapat mengganti ikan lele dengan ikan lain seperti nila atau gurame.

3. Apakah bumbu kacang pedas dapat disimpan dalam lemari es?

Ya, Anda dapat menyimpan bumbu kacang pedas dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama beberapa hari.

4. Bagaimana cara membuat bumbu kacang pedas lebih pedas?

Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih intens, tambahkan cabai rawit atau cabai merah ekstra dalam bumbu kacang.

5. Apakah ikan lele bisa digoreng tanpa tepung?

Ya, Anda dapat menggoreng ikan lele tanpa tepung, tetapi dengan tepung akan memberikan hasil yang lebih renyah.

Kesimpulan

Resep Pecel Lele Spesial Bumbu Kacang Pedas adalah sajian istimewa yang menggugah selera. Ikan lele yang digoreng krispi dan disajikan dengan bumbu kacang pedas yang lezat akan memuaskan selera Anda. Cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba resep ini dan semoga menjadi hidangan favorit di meja makan Anda! #ResepMasakan #PecelLelePedas #KulinerIndonesia #IkanGoreng #MakanEnak