Resep Pastel Goreng Renyah isi Sayuran

Perkenalan

Nikmati kelezatan pastel goreng renyah dengan isi sayuran segar. Pastel adalah makanan camilan yang populer di Indonesia. Dengan adonan kulit yang renyah dan isi sayuran yang lezat, pastel goreng ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai teman santap siang. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat dengan mudah membuat pastel yang lezat di rumah.

Bahan-Bahan

• 300g tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 150ml air dingin
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 wortel, potong dadu kecil
• 100g kacang polong
• 1 kentang, potong dadu kecil
• 1 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100g jagung manis
• 100g kubis, iris tipis
• 1 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Petunjuk

1. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Tambahkan minyak goreng, uleni lagi hingga tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
6. Tambahkan wortel, kentang, kacang polong, jagung manis, dan kubis. Tumis hingga sayuran layu.
7. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
8. Ambil adonan pastel, pipihkan dan isi dengan campuran sayuran.
9. Lipat adonan menjadi bentuk segitiga dan rekatkan ujungnya.
10. Panaskan minyak dalam wajan, goreng pastel hingga kuning keemasan.
11. Tiriskan dari minyak dan sajikan hangat.

Total waktu: 50 menit

Hasil: 12 pastel

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Ser Often Asked

1. Dapatkah saya menggunakan sayuran lain untuk isian pastel?
Tentu, Anda dapat mencoba variasi sayuran sesuai selera Anda seperti kembang kol atau bayam.

2. Bisakah saya menggunakan adonan kulit yang sudah jadi dari toko?
Ya, Anda bisa menggunakan adonan kulit pastel yang sudah siap beli untuk mempersingkat waktu.

3. Apakah pastel ini bisa disimpan untuk makan nanti?
Iya, pastel dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk dinikmati nanti. Panaskan kembali sebelum menyajikan.

4. Bisakah saya menggoreng pastel dengan minyak sedikit?
Lebih baik menggunakan minyak yang cukup untuk menggoreng agar pastel menjadi renyah dan matang merata.

5. Bagaimana cara membuat pastel agar tidak pecah saat digoreng?
Pastikan adonan kulit tidak terlalu tipis, dan saat membentuk segitiga, tekan ujungnya agar menempel dengan baik.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan pastel goreng renyah dengan isian sayuran segar. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat camilan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Pastel ini juga cocok sebagai menu sajian di acara-acara spesial.

#ResepPastelGoreng #MasakanSayuran #MakananEnak #ResepMudah #KulinerIndonesia