Resep Makanan Lebaran: Lontong Sayur Padang

Perkenalan

Nikmati momen Lebaran dengan hidangan istimewa, Lontong Sayur Padang. Hidangan lezat ini memadukan cita rasa khas Padang dengan bumbu rempah yang melimpah, menciptakan sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Saat keluarga dan teman berkumpul di meja makan, hidangan ini akan menjadi sorotan utama. Lontong Sayur Padang yang kaya akan rasa dan aroma ini akan membuat Lebaran Anda semakin meriah.

Memasak Lontong Sayur Padang mungkin terdengar rumit, tetapi dengan petunjuk langkah demi langkah di bawah ini, Anda akan dapat menyiapkan hidangan ini dengan mudah. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 500 gram lontong, potong menjadi dadu
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 200 gram nangka muda, iris tipis
• 2 batang sereh, geprek
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 1 liter santan
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar di atas api sedang.
2. Tambahkan daging sapi iris dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan nangka muda iris dan masak selama 5 menit.
4. Tambahkan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit.
5. Tuangkan santan dan air. Didihkan.
6. Tambahkan lontong dan masak selama 1-2 jam hingga lontong empuk dan rasa bumbu meresap dengan baik.
7. Beri garam secukupnya sesuai selera.
8. Sajikan Lontong Sayur Padang panas dengan taburan bawang goreng.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apa itu lontong?

Lontong adalah ketupat yang terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa.

2. Dapatkah saya mengganti daging sapi dengan daging lain?

Tentu, Anda bisa menggunakan daging ayam atau udang sebagai alternatif.

3. Bagaimana cara menyimpan Lontong Sayur Padang?

Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari.

4. Apa yang membuat hidangan ini khas Padang?

Rasa rempah-rempah dan penggunaan daun kunyit dan daun jeruk adalah ciri khas Padang.

5. Bisakah saya menambahkan sambal?

Tentu, tambahkan sambal sesuai selera Anda untuk tingkat pedas yang lebih tinggi.

Kesimpulan

Nikmati momen Lebaran dengan Lontong Sayur Padang yang lezat dan kaya rasa. Hidangan tradisional ini akan memanjakan selera Anda dan membuat perayaan Lebaran semakin istimewa. Selamat mencoba resep ini dan selamat merayakan Lebaran bersama keluarga dan teman!

#Lebaran #MakananLezat #LontongSayur #ResepPadang #HidanganTradisional