Resep Pasta Homemade yang Lezat dan Mudah

Perkenalan

Nikmati hidangan pasta homemade yang lezat dan mudah dengan resep ini. Buat sendiri pasta segar dengan saus yang kaya dan menggugah selera. Tambahkan bumbu-bumbu pilihan dan hasilkan hidangan yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 250g tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh garam
• 200g saus tomat
• 100g daging cincang
• 50g keju parmesan parut
• Secukupnya basil segar
• Secukupnya lada hitam
• Secukupnya garam

Petunjuk

1. Campurkan tepung terigu dan garam di dalam mangkuk besar, buat lubang di tengahnya.
2. Pecahkan telur ke dalam lubang yang sudah dibuat, tambahkan minyak zaitun.
3. Aduk perlahan dengan garpu hingga tercampur rata.
4. Gumpalkan adonan dengan tangan dan uleni hingga elastis.
5. Bungkus adonan dengan plastik cling wrap dan biarkan istirahat selama 30 menit.
6. Giling adonan tipis-tipis menggunakan mesin penggiling pasta atau rolling pin.
7. Potong adonan menjadi bentuk pasta sesuai selera.
8. Rebus air dalam panci hingga mendidih, tambahkan sedikit garam.
9. Masak pasta dalam air mendidih selama 2-3 menit atau hingga matang al dente.
10. Sementara itu, panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan.
11. Tambahkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
12. Tuangkan saus tomat ke dalam tumisan daging, aduk rata.
13. Tambahkan pasta yang telah dimasak ke dalam saus tomat.
14. Aduk rata hingga pasta terbalut saus dengan sempurna.
15. Taburi keju parmesan parut dan tambahkan potongan basil segar di atasnya.
16. Bumbui dengan lada hitam dan sedikit garam sesuaiselera.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat adonan pasta?

Untuk membuat adonan pasta, waktu yang dibutuhkan sekitar 20 menit.

• 2. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam saus tomat untuk memberikan cita rasa lebih?

Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti oregano, bawang putih, atau merica untuk memberikan cita rasa lebih pada saus tomat.

• 3. Bisakah saya menggunakan tepung lain selain tepung terigu?

Ya, Anda dapat menggunakan jenis tepung lain seperti tepung gandum atau tepung semolina untuk membuat pasta homemade.

• 4. Apakah pasta homemade dapat disimpan untuk digunakan nanti?

Iya, Anda dapat menyimpan pasta homemade yang telah dikeringkan dengan baik dalam wadah kedap udara untuk digunakan nanti.

• 5. Bagaimana cara mengetahui apakah pasta sudah matang al dente?

Anda dapat mencicipi pasta saat memasaknya. Jika pasta masih sedikit kenyal dan tidak terlalu lembek, itu artinya sudah matang al dente.

Kesimpulan

Temukan kelezatan dan kemudahan dalam membuat pasta homemade dengan resep ini. Buatlah hidangan yang lezat dan memuaskan dengan pasta segar yang Anda buat sendiri. Nikmati rasa autentik Italia dalam setiap gigitan. Selamat mencoba! #reseppasta #homemade #lezat #mudah #hidanganitalia