Resep Nikmatnya Sup Buntut yang Mendidih dalam Hari Sejuk

Perkenalan

Nikmati hangatnya Sup Buntut yang lezat dalam cuaca sejuk. Dengan daging buntut yang empuk, sayuran segar, dan rempah-rempah pilihan, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Saat hari-hari dingin tiba, tak ada yang lebih menghangatkan daripada segelas sup buntut yang harum dan menggugah selera. Dengan perpaduan cita rasa gurih dan sedikit manis, hidangan ini cocok dinikmati sebagai makan malam di akhir pekan atau bahkan saat berkumpul dengan keluarga tercinta.

Bahan-Bahan

• 1 kg daging buntut sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 wortel, potong dadu
• 2 kentang, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging buntut, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, serai, daun salam, dan jahe. Biarkan mendidih.
5. Kecilkan api, tambahkan merica bubuk dan garam. Masak hingga daging lunak.
6. Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang.
7. Koreksi rasa dengan garam dan kecap manis.
8. Taburi dengan daun bawang iris sebelum disajikan.

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 4 jam

Jumlah Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Dapatkah saya menggunakan daging buntut kambing?
  Ya, Anda dapat mengganti daging buntut sapi dengan daging buntut kambing sesuai selera.
• 2. Bisakah saya menambahkan lebih banyak sayuran?
  Tentu saja, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti kacang hijau atau jagung manis sesuai preferensi.
• 3. Berapa lama sup ini dapat disimpan?
  Sup buntut dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan ulang.
• 4. Bagaimana cara memberi cita rasa lebih pada sup?
  Anda dapat menambahkan sedikit kecap asin atau saus Worcestershire untuk memberi sedikit kelezatan ekstra.
• 5. Bisakah saya menggunakan slow cooker?
  Tentu, Anda dapat menggunakan slow cooker untuk memasak sup ini dengan suhu rendah selama 6-8 jam.

Kesimpulan

Nikmati kehangatan dan kenikmatan Sup Buntut yang mendidih ini dalam cuaca sejuk. Dengan rasa gurih dan daging buntut yang empuk, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Sajikan bersama nasi putih hangat atau roti sebagai pelengkap yang sempurna.

Selamat menikmati!

#SupBuntut #ResepSupBuntut #MasakanIndonesia #HidanganHangat #CuacaSejuk