Resep Makanan Hangat di Musim Hujan: Sop Buntut Nusantara
Nikmati sensasi hangatnya Sop Buntut Nusantara di musim hujan. Dengan rasa gurih yang lezat, ini adalah hidangan pemanja lidah yang cocok untuk menghangatkan badan. Dalam resep ini, ekor sapi yang dipotong-potong dan bumbu-bumbu Nusantara bercampur harmonis dalam kuah yang kaya dan aromatik. Tidak hanya mengusir dingin, tetapi juga memanjakan selera Anda dengan cita rasa yang autentik.
Bahan-Bahan:
- 1 kg ekor sapi, potong-potong
- 2 liter air
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk:
- Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan ekor sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan air ke dalam panci. Masukkan daun jeruk, serai, dan jahe.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mendidih perlahan, sekitar 3-4 jam.
- Setelah daging empuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Masukkan daun bawang, masak sebentar hingga layu.
- Sajikan Sop Buntut Nusantara hangat dalam mangkuk. Nikmati dengan nasi putih hangat.
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 4 jam
Total Waktu: 4 jam 30 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi:
| Kalori | 350 kcal per porsi |
| Ukuran Porsi | 1 mangkuk |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:
- 1. Berapa lama proses memasak daging ekor sapi hingga empuk?
- 2. Bisakah saya menggunakan bumbu lain untuk variasi rasa?
- 3. Apa saja pelengkap yang cocok untuk Sop Buntut?
- 4. Bagaimana cara menyimpan sisa Sop Buntut?
- 5. Apa rahasia kuah sop yang kental dan lezat?
Kesimpulan:
Sop Buntut Nusantara adalah hidangan hangat yang sempurna untuk dinikmati di musim hujan. Dengan perpaduan bumbu-bumbu Nusantara yang khas, daging ekor sapi yang empuk, dan kuah yang kental, Anda akan merasakan kehangatan dan kenikmatan dalam setiap suapan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan sambut hujan dengan kelezatan yang tak tertandingi!
#SopBuntutNusantara #ResepHangat #MasakanNusantara #MusimHujan #MakananEnak