Resep Lontong Sayur Betawi yang Gurih

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan aroma khas Jakarta dengan Resep Lontong Sayur Betawi yang Gurih. Sajian tradisional ini memadukan lontong lembut dan sayuran segar dalam kuah santan kental yang lezat. Dijamin ketagihan! Inilah hidangan yang tak hanya mengisi perut, tetapi juga memuaskan lidah Anda.

Bahan-Bahan

• 300 gram lontong potong-potong
• 200 gram labu siam, dikupas dan potong
• 100 gram nangka muda, potong-potong
• 100 gram taoge
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 400 ml santan kelapa
• 2 sendok makan minyak kelapa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci. Tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan santan kelapa dan aduk-aduk hingga mendidih.
3. Masukkan labu siam dan nangka muda. Biarkan sayuran setengah matang.
4. Tambahkan air secukupnya untuk mendapatkan kuah yang sesuai selera.
5. Masukkan taoge dan lontong. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan Lontong Sayur Betawi hangat dengan pelengkap sambal dan kerupuk.

Total waktu: 1 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih nangka muda yang baik?
• Bisakah saya menggunakan lontong yang sudah jadi?
• Apakah saya bisa mengganti labu siam dengan sayuran lain?
• Bolehkah saya menggunakan santan instan?
• Apa rekomendasi sambal yang cocok untuk Lontong Sayur Betawi?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Lontong Sayur Betawi yang gurih dan lezat ini. Sajikan dalam suasana hangat dan rasakan sentuhan khas Betawi di setiap suapan. Selamat menikmati! #ResepTradisional #KulinerNusantara #MakananLezat #SajianBetawi #LontongSayur