Resep Kuliner Jalanan: Es Campur Jakarta

Perkenalan

Nikmati sensasi segar dan lezatnya Es Campur Jakarta, sajian kuliner jalanan yang menyajikan kombinasi rasa manis, asam, dan segar dalam satu mangkuk. Dalam hidangan ini, Anda akan menemukan potongan cincau kenyal, kelapa muda yang menyegarkan, kolang-kaling manis, tape ketan yang sedikit asam, dan potongan nangka yang lembut. Semua bahan ini disajikan dengan tambahan alpukat lembut dan stroberi yang segar, serta selasih yang akan memberikan sensasi kerenyahan. Nikmati kesegaran Es Campur Jakarta saat cuaca sedang panas, atau sebagai penutup yang menyegarkan setelah makan malam. Siapkan resep ini dan rasakan kenikmatannya yang tiada tara! #EsCampur #MakananSegar #KulinerJakarta #SajianSegar #MakananManis

Bahan-Bahan

• 300g cincau (grass jelly), cubed
• 200g kelapa muda (young coconut), shaved
• 150g kolang-kaling (palm fruit)
• 100g tape ketan (fermented glutinous rice), sliced
• 100g nangka (jackfruit), diced
• 200g alpukat (avocado), diced
• 200g stroberi (strawberries), sliced
• 150g selasih (basil seeds), soaked
• 500ml santan (coconut milk)
• 300ml air gula (palm sugar syrup)
• Crushed ice, as needed

Petunjuk

1. Siapkan semua bahan sesuai dengan takaran yang disebutkan.
2. Pada mangkuk saji, tambahkan secukupnya es serut.
3. Susun cincau, kelapa muda, kolang-kaling, tape ketan, nangka, alpukat, dan stroberi di atas es serut.
4. Tambahkan selasih yang telah direndam di sisi mangkuk.
5. Tuangkan santan dan air gula di atas bahan-bahan.
6. Aduk rata sebelum disajikan.
7. Nikmati Es Campur Jakarta yang menggugah selera!

Waktu Persiapan: 20 menit

Jumlah Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Berapa lama Es Campur Jakarta bisa disimpan dalam kulkas?

Jawab: Es Campur Jakarta sebaiknya segera disajikan setelah pembuatan untuk menikmati kesegaran bahan-bahan segar di dalamnya.

2. Apakah selasih dapat diganti dengan biji chia?

Jawab: Ya, Anda dapat mengganti selasih dengan biji chia untuk mendapatkan tekstur yang serupa.

3. Bagaimana cara membuat air gula?

Jawab: Campurkan 300ml air dengan 150g gula merah, rebus hingga gula larut dan air mengental menjadi sirup.

4. Bisakah saya menambahkan buah lain ke dalam Es Campur Jakarta?

Jawab: Tentu! Anda bebas menambahkan buah-buah lain sesuai selera Anda.

5. Apakah Es Campur Jakarta cocok untuk anak-anak?

Jawab: Ya, Es Campur Jakarta menyajikan kombinasi rasa yang menyenangkan dan cocok untuk dinikmati oleh semua usia, termasuk anak-anak.

Kesimpulan

Selamat mencoba resep Es Campur Jakarta yang segar dan lezat ini! Dengan kombinasi bahan-bahan yang beragam, Anda akan merasakan sensasi manis, asam, dan segar yang menggoda lidah. Sajikan Es Campur Jakarta saat cuaca sedang panas atau saat Anda menginginkan hidangan penutup yang menyegarkan. Nikmati setiap gigitan dari Es Campur Jakarta yang memikat selera dan pastikan untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Selamat menikmati! #EsCampurEnak #KulinerSegar #MakananManis #ResepEsCampur #KueEsSegar