Resep Kue Tradisional yang Legendaris, Klepon Ketan Gula Merah
Perkenalan
Nikmati kelezatan klepon ketan gula merah, kue tradisional yang lezat dan legendaris. Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis gula merah di dalamnya dan tekstur kenyal ketan. Di artikel ini, kami akan membagikan resep lengkapnya agar Anda dapat membuat klepon ini di rumah. Siapkan bahan-bahan berikut dan ikuti petunjuknya dengan seksama.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung ketan
- 150 gram gula merah, sisir
- 50 ml air
- 50 gram kelapa parut, sangrai
- Sejumput garam
- Daun pandan segar
- Kelapa parut untuk lapisan
Petunjuk
- Campur tepung ketan dengan air, uleni hingga adonan kalis.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan isi dengan gula merah. Bentuk bulat seperti bola.
- Rebus air hingga mendidih dengan daun pandan. Masukkan klepon ke dalam air mendidih hingga mengapung.
- Gulingkan klepon yang telah matang ke dalam kelapa parut.
- Klepon ketan gula merah siap disajikan!
Waktu Persiapan: 30 menit
Hasil: 12 klepon
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 150 kalori |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Q: Apa itu klepon?
A: Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang digulung dengan gula merah dan taburan kelapa parut.
Q: Bisakah saya menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula merah?
A: Ya, Anda bisa menggunakan gula kelapa jika gula merah tidak tersedia. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.
Q: Bagaimana cara menyimpan klepon?
A: Klepon dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari.
Q: Apakah klepon cocok sebagai camilan di pagi hari?
A: Ya, klepon bisa menjadi camilan yang enak di pagi atau sore hari bersama dengan secangkir teh atau kopi.
Q: Bisakah saya menggunakan pewarna alami untuk memberi warna pada klepon?
A: Tentu saja, Anda bisa menggunakan pewarna alami seperti daun pandan untuk memberi warna hijau pada klepon.
Kesimpulan
Resep klepon ketan gula merah ini akan membawa Anda ke dalam dunia rasa kue tradisional Indonesia yang lezat. Nikmati tekstur kenyal ketan yang dipadukan dengan manisnya gula merah dan aroma harum daun pandan. Sajikan klepon ini sebagai camilan istimewa di berbagai acara atau sebagai teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba!
#KleponKetan #KueTradisional #ResepLegendaris #KulinerIndonesia #GulaMerah