Resep Kue Lapis Pandan: Gurih dan Cantik
Perkenalan
Nikmati kelezatan Kue Lapis Pandan yang gurih dan cantik dengan aroma pandan yang memikat. Kue ini menjadi favorit di berbagai acara dan momen istimewa. Dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan cinta, Kue Lapis Pandan ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan Anda. Setiap gigitan akan membawa Anda merasakan kehangatan tradisi kuliner Indonesia yang autentik.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung beras
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air
- Minyak sayur (untuk mengoles)
Petunjuk
- Campur tepung beras dengan 300 ml air, aduk hingga rata. Saring.
- Didihkan sisa air (300 ml), tambahkan santan, gula pasir, pasta pandan, dan garam. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Siapkan loyang lapis kukus, olesi minyak sayur tipis-tipis. Tuang adonan pertama secukupnya dan kukus selama 10-15 menit hingga adonan mengeras.
- Tuang adonan kedua, kukus lagi 10-15 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis dan lapisan kue mengeras.
- Terakhir, kukus seluruh kue selama 30 menit hingga matang sempurna.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 2 jam
Total Waktu: 2 jam 30 menit
Hasil: 12 potong
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 200 kalori per porsi |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Dapatkah saya mengganti pasta pandan dengan ekstrak pandan?
- Ya, Anda dapat mengganti pasta pandan dengan ekstrak pandan dalam jumlah yang sama.
- 2. Apakah saya bisa menggunakan santan instan?
- Tentu, santan instan dapat digunakan dengan hasil yang hampir sama.
- 3. Bisakah saya menambahkan pewarna makanan?
- Ya, Anda dapat menambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- 4. Berapa lama Kue Lapis Pandan dapat disimpan?
- Kue ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.
- 5. Bagaimana cara memastikan adonan tidak menggumpal?
- Pastikan untuk terus mengaduk adonan dengan konsisten selama proses pemasakan.
Kesimpulan
Nikmati sensasi Kue Lapis Pandan yang gurih dan cantik ini di setiap gigitan. Dengan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menciptakan hidangan tradisional Indonesia yang lezat ini di rumah. Bagikan kelezatan Kue Lapis Pandan ini dengan keluarga dan teman-teman Anda dalam berbagai kesempatan istimewa.
#KuePandan #ResepTradisional #KulinerEnak #KueManis #KueIndonesia