Resep Kue Lapis Legit Pandan ala Nenek Moyang

Inilah resep Kue Lapis Legit Pandan yang lezat dan mengingatkan kita pada cita rasa nenek moyang. Rasakan kehangatan pandan dan kelezatan lapisan kue yang bertingkat ini! Kue Lapis Legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat momen-momen spesial seperti Idul Fitri atau acara keluarga lainnya. Resep ini telah diwariskan dari generasi ke generasi, mengingatkan kita akan kenangan manis bersama nenek moyang kita.

Bahan-Bahan

• 500 gr mentega
• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung maizena
• 12 butir telur
• 300 gr gula pasir
• 2 sdm pasta pandan
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam

Petunjuk

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian campur dengan pasta pandan.
5. Olesi loyang dengan mentega, lalu taruh satu sendok sayur adonan putih di bagian bawah loyang dan ratakan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga lapisan bawah matang. Angkat loyang dari oven.
7. Setelah itu, tambahkan satu sendok sayur adonan hijau di atas lapisan putih tadi dan ratakan. Panggang kembali dalam oven selama 15 menit atau hingga matang.
8. Ulangi proses ini hingga adonan habis dan lapisan kue mencapai tingkat ketebalan yang diinginkan.
9. Dinginkan dan potong kue menjadi persegi atau sesuai selera.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah kue lapis legit pandan ini dapat disimpan dalam freezer?

Ya, Anda bisa menyimpannya dalam freezer untuk tahan lebih lama, pastikan simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga tekstur dan rasa kuenya.

2. Berapa lama kue ini bisa bertahan?

Kue lapis legit pandan dapat bertahan selama 1-2 minggu jika disimpan dengan benar di tempat yang sejuk dan kering.

3. Bisakah saya menggunakan pewarna makanan alami untuk adonan hijau?

Tentu saja! Anda bisa menggunakan daun pandan segar yang dihaluskan untuk memberikan warna hijau alami pada kue lapis legit ini.

4. Apakah kue lapis legit pandan ini cocok untuk dijual?

Tentu saja! Kue lapis legit pandan adalah pilihan yang populer untuk dijual dalam acara khusus atau sebagai usaha kuliner.

5. Dapatkah saya menggunakan mentega tawar untuk resep ini?

Lebih baik menggunakan mentega tawar agar rasanya lebih lembut dan tidak terlalu kuat rasa menteganya.

Setelah mengikuti resep Kue Lapis Legit Pandan ala Nenek Moyang ini, Anda akan menemukan kenikmatan dalam setiap gigitan. Rasakan hangatnya aroma pandan yang khas, tekstur lembut, dan cita rasa manis yang terasa mengingatkan pada kenangan masa lalu bersama keluarga tercinta. Kue Lapis Legit Pandan ala Nenek Moyang ini adalah hidangan yang sempurna untuk berbagi kebahagiaan dengan orang-orang tersayang. Jadi, yuk mulai memasak dan selamat menikmati sajian kue tradisional yang begitu istimewa ini! #KulinerKeluarga #KueKering #TradisiRasa #WarisanKuliner #NostalgiaManis