Resep Kue Dadar Gulung: Manis, Lembut, dan Aromatik

Perkenalan

Nikmati kelezatan Kue Dadar Gulung dengan rasa manis, tekstur lembut, dan aroma yang memikat. Hidangan tradisional yang tak pernah kehilangan pesonanya ini menjadi favorit di berbagai acara. Berasal dari Indonesia, kue dadar gulung memiliki ciri khas warna hijau lembut yang dihasilkan dari daun pandan, serta isian kelapa parut yang gurih.

Bahan-Bahan

• 150 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanila
• Pewarna makanan hijau (opsional)
• 200 gr kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Petunjuk

1. Campur tepung terigu, telur, santan, gula pasir, garam, dan vanila dalam mangkuk. Aduk hingga adonan homogen.
2. Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan hijau ke salah satu bagian adonan (opsional).
3. Panaskan wajan datar dan olesi sedikit minyak. Tuang adonan hijau ke wajan dan ratakan tipis. Biarkan hingga matang.
4. Campur kelapa parut, garam, dan daun pandan. Panaskan wajan kecil, masak adonan kelapa sambil terus diaduk hingga harum.
5. Ambil selembar adonan hijau, beri isian adonan kelapa di atasnya. Lipat bagian atas dan bawah adonan, lalu gulung rapat.
6. Ulangi langkah di atas untuk adonan yang lain.
7. Kue Dadar Gulung siap disajikan. Nikmati hangat atau dingin.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara membuat adonan kue dadar gulung agar tipis merata?
• Apakah pewarna makanan wajib digunakan?
• Berapa lama adonan kelapa harus dimasak?
• Bisakah kue dadar gulung disimpan dalam lemari es?
• Apakah bisa menggunakan gula kelapa?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan kue dadar gulung yang manis, lembut, dan aromatik ini sebagai hidangan istimewa di berbagai kesempatan. Dengan isian kelapa yang gurih dan rasa manis yang pas, kue ini akan memukau siapa pun yang mencicipinya. Sajikan dengan hangat untuk mendapatkan sensasi yang sempurna!

#KueDadar #KueManis #ResepTradisional #DadarGulung #Aromatik