Resep Ikan Bakar Khas Bali dengan Bumbu Rajanya

Perkenalan

Nikmati kelezatan ikan bakar khas Bali yang dipadu dengan bumbu raja. Rasakan sensasi cita rasa Bali yang otentik dan menggoda selera. Ikan bakar ini merupakan hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan jika Anda mencari pengalaman kuliner yang autentik di pulau dewata. Bumbu rajanya yang khas memberikan sentuhan pedas dan aromatik yang memikat lidah, menghadirkan kepuasan tiada tara.

Bahan-Bahan

1 ekor ikan segar (gurame atau kakap), bersihkan dan buang insangnya
Bumbu Rajanya:
4 siung bawang putih
3 cm jahe
2 batang serai, ambil bagian putihnya
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit (sesuai selera kepedasan)
1 sendok makan terasi
2 sendok makan minyak kelapa
Garam secukupnya
Air jeruk nipis secukupnya

Petunjuk

Haluskan semua bahan bumbu rajanya menggunakan blender atau ulekan.
Tambahkan minyak kelapa dan aduk hingga merata.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar agar meresap.
Oleskan bumbu rajanya merata ke seluruh permukaan ikan.
Siapkan panggangan atau teflon datar, bakar ikan di atas api sedang hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 10 menit di setiap sisi.
Angkat dan sajikan ikan bakar dengan nasi dan sambal matah.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Bagaimana memilih ikan segar untuk resep ini?
Bisakah saya menggunakan ikan lain selain gurame atau kakap?
Seberapa pedas bumbu rajanya?
Apakah bumbu rajanya bisa disimpan untuk digunakan lagi?
Bagaimana cara membuat sambal matah yang cocok untuk sajian ini?

Kesimpulan

Nikmati sensasi makanan khas Bali dengan mencicipi resep ikan bakar yang menggoda ini. Dengan bumbu rajanya yang khas dan aroma yang menguar saat dipanggang, Anda akan seolah-olah berada di tepi pantai Bali yang indah. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

#IkanBakarBali #BumbuRaja #CitarasaBali #MasakanTradisional #KulinerIndonesia