Resep Hidangan Buka Puasa: Kolak Pisang Kekinian

Perkenalan

Nikmati hidangan buka puasa yang lezat dan menyegarkan dengan Resep Kolak Pisang Kekinian. Dengan kombinasi pisang aroma khas dan kuah santan yang kaya, hidangan ini menghadirkan rasa tradisional dengan sentuhan modern. Kolak Pisang Kekinian cocok dinikmati sebagai penutup berbuka puasa, mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar.

Bahan-Bahan

• 3 buah pisang, potong-potong
• 200 ml santan
• 50 gram gula merah, sisir
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• Secubit kayu manis bubuk
• Secubit vanili bubuk
• 100 gram ubi manis, potong dadu
• 50 gram ketan hitam

Petunjuk

1. Rebus ubi manis dan ketan hitam hingga matang. Tiriskan.
2. Didihkan santan bersama daun pandan, gula merah, garam, kayu manis bubuk, dan vanili bubuk sambil terus diaduk hingga gula larut.
3. Masukkan pisang, ubi manis, dan ketan hitam ke dalam kuah santan. Masak sebentar hingga bahan-bahan tercampur merata.
4. Angkat dan sajikan kolak hangat atau dingin.

Total Waktu: 50 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Dapatkah saya menggunakan pisang yang belum terlalu matang?

Tentu, Anda bisa menggunakan pisang yang masih agak keras untuk memberikan sedikit tekstur dalam hidangan.

2. Bolehkah saya mengganti santan dengan susu?

Ya, tetapi santan memberikan cita rasa khas pada kolak ini.

3. Apa alternatif pengganti gula merah?

Anda bisa menggunakan gula kelapa sebagai pengganti yang lebih alami.

4. Bisakah saya menambahkan kismis?

Tentu, kismis dapat menambahkan manis dan tekstur yang menarik pada hidangan.

5. Seberapa lama kolak ini dapat disimpan?

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan nikmati dalam 2-3 hari.

Kesimpulan

Nikmati sensasi rasa tradisional dengan sentuhan modern melalui hidangan buka puasa yang menggoda, Kolak Pisang Kekinian. Dengan aroma pisang yang memikat dan kuah santan yang lezat, hidangan ini akan menjadi favorit di meja berbuka Anda. Sederhana dalam persiapan namun kaya akan rasa, kolak ini mengingatkan pada kehangatan momen berbuka di bulan Ramadan.

#ResepKolakPisang #BukaPuasaLezat #MakananTradisional #KolakKekinian #ResepMudah