Resep Gado-Gado yang Enak dan Sederhana

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kesederhanaan Gado-Gado yang memukau dengan resep kami. Kombinasi sayuran segar, saus kacang yang kaya rasa, dan kerupuk renyah akan memanjakan lidah Anda. Gado-Gado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh negeri. Berbagai sayuran segar seperti kubis, tauge, wortel, dan kacang panjang dipadukan dengan bahan lainnya seperti tahu, tempe, kentang rebus, dan telur rebus.

Gado-Gado juga dikenal dengan saus kacang yang lezat. Saus kacang ini terbuat dari bahan-bahan seperti kacang tanah yang digiling halus, bawang putih, pasta asam jawa, kecap manis, dan gula. Gabungan semua bahan ini menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Selain itu, tambahan kerupuk sebagai taburan memberikan tekstur yang renyah dan menggoda.

Bahan-Bahan

• 200 gram kubis, serut
• 150 gram tauge
• 2 buah wortel sedang, potong serut
• 100 gram kacang panjang, potong 2 cm
• 2 buah kentang sedang, rebus dan potong dadu
• 2 butir telur, rebus dan belah dua
• 100 gram tahu, goreng dan potong dadu
• 100 gram tempe, goreng dan potong dadu
• 2 sendok makan minyak sayur
• 4 sendok makan selai kacang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan pasta asam jawa, larutkan dalam 2 sendok makan air
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula
• Garam secukupnya
• Air untuk merebus

Petunjuk

1. Siapkan panci berisi air mendidih dan blansir kubis, tauge, wortel, dan kacang panjang selama beberapa detik hingga sedikit matang. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam wadah terpisah, campur selai kacang, bawang putih cincang, pasta asam jawa yang sudah larut, kecap manis, gula, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan saus yang halus.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumissaus kacang hingga harum dan sedikit mengental.
4. Atur sayuran yang telah direbus, kentang rebus, tahu, tempe, dan telur rebus di atas piring saji.
5. Tuang saus kacang di atas sayuran dan taburi dengan kerupuk yang sudah dihancurkan.
6. Sajikan Gado-Gado selagi hangat dan nikmati!

Total Waktu: 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apa pengganti tauge jika saya tidak menyukainya?

  Anda dapat mengganti tauge dengan sayuran lain seperti kol, brokoli, atau bayam.

• 2. Bolehkah saya menggunakan saus kacang siap pakai?

  Tentu saja! Jika Anda ingin mempersingkat waktu, Anda dapat menggunakan saus kacang siap pakai dari toko.

• 3. Bagaimana cara membuat kerupuk sendiri?

  Anda dapat membeli kerupuk mentah dan menggorengnya sendiri di rumah. Ikuti petunjuk pada kemasan kerupuk mentah untuk instruksi lebih lanjut.

• 4. Apakah Gado-Gado dapat disimpan dalam lemari es?

  Ya, Gado-Gado dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpan saus kacang terpisah agar sayuran tidak menjadi lembek.

• 5. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam Gado-Gado?

  Tentu! Anda dapat menambahkan bahan seperti taoge, kacang panjang, kentang, tempe goreng, atau tahu goreng sesuai dengan selera Anda.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan dan kesederhanaan Gado-Gado yang memukau dengan resep kami. Kombinasi sayuran segar, saus kacang yang kaya rasa, dan kerupuk renyah akan memanjakan lidah Anda. Sajikan Gado-Gado ini di acara keluarga atau makan malam yang santai, dan pastikan untuk menikmati setiap suapan yang lezat! #GadoGado #MasakanIndonesia #ResepMakanan #MakananEnak #Kuliner