Resep Gado-gado Sayur dengan Bumbu Kacang Klasik

Perkenalan

Apakah Anda mencari hidangan lezat dan sehat yang kaya akan sayuran segar? Gado-gado Sayur dengan Bumbu Kacang Klasik adalah jawabannya! Resep ini menghadirkan kombinasi sempurna dari berbagai macam sayuran, tahu, dan telur, disajikan dengan bumbu kacang klasik yang menggugah selera. Dengan sentuhan rasa yang autentik dan nutrisi yang melimpah, Gado-gado Sayur adalah pilihan tepat untuk menu makan malam keluarga atau jamuan spesial bersama teman-teman. #GadoGado #SayurSegar #BumbuKacangKlasik #MasakanIndonesia #MakananSehat

Bahan-Bahan

• 200g tauge (kacang panjang, diberi air mendidih)
• 100g kol, dipotong tipis
• 100g wortel, dipotong korek api
• 100g kentang rebus, potong dadu
• 100g tahu, goreng dan potong kotak
• 4 lembar daun selada
• 2 butir telur rebus, belah menjadi dua
• 100g kerupuk, sajikan sebagai pelengkap

Petunjuk

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih.
2. Rebus kentang hingga empuk, angkat dan potong dadu.
3. Rebus telur hingga matang, belah menjadi dua.
4. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga keemasan, potong kotak.
5. Sajikan semua bahan di atas piring saji.
6. Untuk bumbu kacang, siapkan bahan berikut:
• 150g kacang tanah, sangrai hingga harum
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh air asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 200ml air
7. Haluskan kacang tanah dengan bawang putih dan cabai merah.
8. Tambahkan gula merah, gula pasir, air asam jawa, dan garam, aduk rata.
9. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang mencapai tekstur yang halus dan kental.
10. Siramkan bumbu kacang di atas Gado-gado dan sajikan bersama kerupuk.
11. Selamat menikmati Gado-gado Sayur dengan Bumbu Kacang Klasik yang lezat dan bergizi!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah saya bisa menggunakan kacang tanah tanpa kulit?
Ya, Anda dapat menggunakan kacang tanah tanpa kulit untuk bumbu kacang ini. Namun, sangrai kacang tanah terlebih dahulu untuk mendapatkan aroma yang lebih kaya.

2. Bisa menggunakan bumbu kacang instan?
Anda bisa menggunakan bumbu kacang instan jika ingin mempersingkat waktu, tetapi hasilnya mungkin tidak seautentik membuat bumbu kacang sendiri.

3. Apakah Gado-gado Sayur ini cocok untuk diet vegetarian?
Tentu saja! Resep ini cocok untuk diet vegetarian karena hanya menggunakan sayuran dan tahu sebagai sumber protein.

4. Bolehkah saya menambahkan kacang merah atau tauge sebagai variasi?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan kacang merah atau tauge untuk variasi rasa dan tekstur.

5. Berapa lama Gado-gado bisa disimpan?
Sebaiknya langsung disajikan setelah pembuatan untuk mendapatkan hasil terbaik, tetapi jika ada sisa, Anda dapat menyimpannya di lemari es dan nikmati dalam waktu 1-2 hari.

Kesimpulan

Resep Gado-gado Sayur dengan Bumbu Kacang Klasik adalah hidangan yang lezat, sehat, dan bergizi. Dengan bumbu kacang klasik yang menggugah selera, sayuran segar, dan tahu yang garing, Gado-gado ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman, hidangan ini akan membawa suasana makan yang ceria dan menyehatkan. Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati kelezatan Gado-gado Sayur ini! #ResepGadoGado #BumbuKacangKlasik #MasakanIndonesia #SayurSegar #MakananSehat