Resep Es Cendol Klasik: Kenikmatan Minuman Tradisional
Perkenalan
Nikmati sensasi segarnya Es Cendol Klasik, minuman tradisional yang lezat dan menyegarkan. Dibuat dengan bahan alami seperti santan, gula merah, dan tepung beras, serta diberi sentuhan unik dari potongan cendol yang kenyal. Rasakan kelezatan tradisi dalam setiap tegukan, sempurna untuk menghilangkan dahaga dan merayakan cita rasa Indonesia.
Bahan-Bahan
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 500 ml santan segar
- 150 gr gula merah, disisir
- 1/2 sdt garam
- Secubit gula pasir
- Es batu secukupnya
Petunjuk
- Campur tepung beras dan tepung sagu dengan sedikit air hingga membentuk adonan kental. Kemudian, tekan adonan tersebut melalui saringan cendol ke dalam air mendidih.
- Rebus adonan cendol yang sudah masuk ke dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang dan mengapung. Angkat dan bilas dengan air dingin.
- Didihkan santan segar sambil dicampur dengan gula merah, garam, dan sedikit gula pasir hingga gula larut dan santan matang.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan adonan cendol dan siram dengan santan gula merah yang sudah matang.
- Tambahkan es batu di atasnya untuk sensasi kesegaran yang lebih.
- Es Cendol Klasik siap dinikmati!
Total Waktu: 50 menit
Sajian: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori per Porsi | 150 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 gelas |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Apa itu cendol?
- Cendol adalah adonan tepung beras yang dicetak menjadi bentuk bulat panjang dan direbus hingga kenyal.
- 2. Bisakah saya menggunakan santan kaleng?
- Tentu, tetapi hasilnya akan lebih segar dengan menggunakan santan segar.
- 3. Bisakah gula merah diganti dengan gula kelapa?
- Ya, Anda bisa mengganti gula merah dengan gula kelapa sesuai selera.
- 4. Berapa lama cendol direbus?
- Cendol biasanya direbus selama 5-7 menit hingga mengapung.
- 5. Apakah saya bisa menambahkan potongan buah?
- Tentu, tambahkan potongan buah sesuai selera untuk variasi.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Es Cendol Klasik, sebuah minuman tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Dengan kombinasi santan segar, gula merah, dan cendol kenyal, Anda akan merasakan harmoni cita rasa yang unik dan menyegarkan.
#EsCendol #MinumanTradisional #ResepTradisional #SantanSegar #GulaMerah