resep donat kentang empuk tanpa ulen lama legit dan nikmat

Introduction

Siapa yang tidak suka dengan donat kentang empuk yang legit dan bikin ketagihan? Kali ini, kami hadir dengan resep donat kentang empuk tanpa ulen lama yang pasti membuat langkah-langkah memasak menjadi lebih mudah, tanpa harus menunggu lama-lama hingga adonan mengembang. Dengan rasa yang nikmat, donat ini cocok untuk disajikan kapan saja dan di mana saja.

Bahan-bahan donat empuk kentang:

Bahan-Bahan

• 200 gr kentang
• 100 ml susu segar
• 1 butir telur
• 50 gr mentega leleh
• 50 gr gula putih
• 1 sdt garam halus
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 2 sdt ragi instan

Petunjuk Pembuatan

1. Kukus kentang selama 15-20 menit hingga empuk. Angkat dan haluskan.
2. Campurkan kentang halus, susu, telur, mentega, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan ragi instan secara bertahap. Uleni hingga adonan kalis.
4. Diamkan adonan selama 5-10 menit, hingga mengembang dua kali lipat.
5. Gilas adonan dan cetak dengan cetakan donat. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan. Letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap minyak berlebih.
7. Donat kentang empuk siap disajikan.

Waktu Total: 25 menit

Hasil: 12 donat

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Bisakah tepung terigu di substitusi dengan tepung lain?

Iya, tetapi jangan gunakan tepung yang berprotein tinggi agar tidak membuat donat menjadi keras.

2. Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mengembang?

Mungkin ragi instan sudah kadaluarsa atau air susu yang digunakan tidak cukup hangat. Coba gunakan ragi yang baru dan pastikan suhu air susu antara 38-43°C.

3. Bolehkah adonan donat disimpan semalaman?

Sebaiknya tidak, karena donat juga mengandung bahan-bahan yang mudah rusak seperti telur dan susu. Lebih baik disimpan di lemari pendingin selama 1-2 hari atau dijadikan beku.

4. Bagaimana cara membuat donat tanpa harus menggunakan cetakan donat?

Coba bentuk dengan menggunakan penggorengan atau cutter yang sesuai dengan ukuran donat yang diinginkan.

5. Bisakah gula putih diganti dengan gula kelapa atau gula pasir halus?

Tentu saja, tetapi gula pasir halus lebih mudah larut dan gula kelapa memberikan rasa yang sedikit berbeda.

Conclusion

Dengan resep donat kentang empuk tanpa ulen lama yang praktis dan mudah diikuti, kini Anda bisa membuat donat sendiri di rumah dengan tekstur yang empuk dan rasa yang nikmat. Jangan lupa untuk menambahkan topping sesuai selera seperti coklat atau keju. Selamat mencoba! #resepdonat #donatkentang #empuk #nikmat #legit