Resep Dendeng Balado Pedas Gurih

Perkenalan

Siapkan lidahmu untuk kelezatan Dendeng Balado Pedas Gurih yang menggugah selera! Nikmati cita rasa gurih daging dendeng yang diolah dengan balado pedas yang menggetarkan lidah. Siapkan sendok dan garpu, karena hidangan ini akan membuatmu ketagihan. #DendengBaladoPedas #ResepDendeng #MasakanPadang #MakananPedas #GurihEnak

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi iris tipis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 200ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Petunjuk

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah menjadi pasta halus.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis pasta bumbu hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna dan meresap bumbu.
5. Tuangkan air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Goreng dendeng balado dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan dendeng balado dari minyak.
8. Dendeng Balado Pedas Gurih siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati!

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 2 jam

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Q: Berapa lama dendeng balado bisa disimpan?
A: Dendeng balado dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 3-4 hari.

Q: Bisakah saya mengganti daging sapi dengan daging ayam?
A: Ya, Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam sesuai selera.

Q: Bagaimana cara membuat dendeng balado lebih pedas?
A: Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit merah sesuai selera untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih intens.

Q: Apakah dendeng balado ini cocok dijadikan oleh-oleh?
A: Ya, dendeng balado pedas gurih ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman terdekat Anda.

Q: Apakah dendeng balado bisa dibekukan?
A: Ya, Anda bisa membekukan dendeng balado dalam kemasan kedap udara dan menyimpannya dalam freezer hingga 1 bulan.

Kesimpulan

Selamat! Anda telah berhasil menciptakan Dendeng Balado Pedas Gurih yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini merupakan pilihan tepat untuk menghangatkan suasana saat bersantap bersama keluarga dan teman. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa pedas dan gurih yang sesuai dengan selera Anda. #DendengBaladoPedas #ResepDendeng #MasakanPadang #MakananPedas #GurihEnak