Resep Cilok Bandung: Camilan Unik dari Tapioka
Perkenalan
Nikmati kelezatan Cilok Bandung, camilan unik yang terbuat dari tapioka yang kenyal dan gurih. Cilok merupakan singkatan dari ‘aci dicolok’, yang merujuk pada bahan utamanya, yaitu tepung tapioka yang dicolok atau dicetak menjadi bulatan-bulatan kenyal. Camilan ini memiliki aroma yang menggugah selera dan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air panas
- 50 gram daging ayam cincang
- 2 sendok makan minyak wijen
- Bumbu kecap secukupnya
Petunjuk
- Siapkan mangkuk besar, campur tepung tapioka, garam, dan merica bubuk.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, tambahkan potongan daging ayam cincang, lalu bentuk bulat.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Sajikan cilok dengan minyak wijen dan bumbu kecap.
Total Waktu: 45 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 180 kcal per porsi |
Pertanyaan yang Serin Ditanyakan
1. Apa itu Cilok?
Cilok adalah camilan unik dari Bandung yang terbuat dari tepung tapioka dan biasanya disajikan dengan bumbu kecap.
2. Bagaimana cara membuat adonan cilok yang kenyal?
Cara membuat adonan cilok yang kenyal adalah dengan mencampur tepung tapioka dengan air panas hingga kalis.
3. Apa bahan tambahan yang bisa ditambahkan ke dalam adonan cilok?
Anda bisa menambahkan daging ayam cincang atau bahan lain sesuai selera ke dalam adonan cilok sebelum merebusnya.
4. Apa rahasia agar cilok tidak mudah hancur saat direbus?
Rahasia agar cilok tidak mudah hancur saat direbus adalah dengan membuat adonan yang tepat dan merebus dengan api sedang.
5. Apa yang membuat Cilok Bandung begitu populer?
Cilok Bandung populer karena teksturnya yang kenyal, citarasa gurihnya, dan keunikan sebagai camilan khas Bandung.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Cilok Bandung yang kenyal dan gurih sebagai camilan unik dari tepung tapioka. Sajikan dalam suasana santai dan nikmati sensasi citarasa yang tak terlupakan.