Resep Cara Praktis Membuat Bubur Sumsum Madura

Perkenalan

Nikmati kelezatan Bubur Sumsum Madura dengan resep praktis ini! Dengan cita rasa lezat dan aroma rempah khas Madura, hidangan ini cocok disantap kapan saja. Bubur Sumsum Madura terkenal dengan kelezatannya yang dihasilkan dari perpaduan beras yang lembut dan sumsum sapi yang gurih. Rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan lengkuas juga turut memberikan sentuhan khas yang sulit dilupakan.

Bahan-Bahan

• 1 cup beras
• 4 gelas air
• 200 g sumsum sapi, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Petunjuk

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan potongan sumsum sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan beras ke dalam panci, aduk-aduk hingga rata dengan sumsum sapi.
5. Tuangkan air ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
6. Beri garam dan merica sesuai selera.
7. Masak hingga beras menjadi bubur dan sumsum empuk, tambahkan air jika diperlukan.
8. Angkat dari api, siapkan mangkuk saji.
9. Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng.
10. Bubur Sumsum Madura siap disajikan. Nikmati hangat!

Total waktu: 1 jam 15 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apa pengganti sumsum sapi?

Anda bisa menggunakan daging sapi cincang sebagai pengganti sumsum sapi.

2. Apakah beras harus dicuci sebelum dimasak?

Ya, cucilah beras hingga bersih sebelum dimasak untuk menghilangkan pati berlebih.

3. Bisakah saya menambahkan rempah-rempah lain?

Tentu, Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti cengkeh atau kayu manis untuk variasi rasa.

4. Berapa lama beras dimasak hingga menjadi bubur?

Biasanya membutuhkan sekitar 45-60 menit hingga beras menjadi bubur yang lembut.

5. Bisakah bubur disimpan dalam lemari es?

Ya, bubur sumsum bisa disimpan dalam lemari es dan dipanaskan kembali sebelum disajikan ulang.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Bubur Sumsum Madura yang lezat dan khas dengan resep praktis ini. Cocok disantap sebagai sarapan atau camilan hangat. Dengan perpaduan rempah-rempah dan sumsum sapi, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan semoga menyukainya!