Resep Sajian Lezat untuk Lebaran: Lontong Sayur Betawi

Nikmati kelezatan Lebaran dengan sajian istimewa Lontong Sayur Betawi. Paduan lontong lembut, sayur kacang panjang, dan kuah santan kental membuat hidangan ini tak terlupakan.

Bahan-Bahan:

• 400 gram beras ketan
• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 200 ml santan kental
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Petunjuk:

1. Rendam beras ketan semalaman, kemudian kukus hingga matang dan set terpisah.
2. Rebus kacang panjang dalam air garam hingga matang, lalu tiriskan.
3. Didihkan air dalam panci besar, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
4. Tambahkan santan kental dan aduk perlahan hingga mendidih.
5. Masukkan potongan kacang panjang ke dalam kuah santan, tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Siapkan piring saji, susun lontong dan kacang panjang rebus di atasnya.
7. Siram dengan kuah santan dan taburi dengan bawang goreng.
8. Lontong Sayur Betawi siap disajikan hangat.

Informasi Gizi:

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:

• Bagaimana cara memastikan beras ketan matang sempurna?
• Bisakah saya menggunakan jenis sayuran lain dalam resep ini?
• Apakah kuah santan harus benar-benar mendidih?
• Berapa lama lontong sayur bisa disimpan?
• Apa alternatif untuk serai jika tidak tersedia?

Kesimpulan:

Nikmati kelezatan tradisional Lebaran dengan Lontong Sayur Betawi yang lezat ini. Sajian istimewa ini akan menjadi pusat perhatian meja Lebaran Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berbagi kelezatan dengan keluarga dan teman-teman terdekat.

#ResepLebaran #LontongSayur #SajianBetawi #MakananTradisional #LezatDanSederhana