Resep Cara Mudah Membuat Sayur Lodeh Santan yang Lezat

Berkisah tentang kelezatan sayur lodeh santan yang menggoda selera dengan cita rasa lezatnya. Campuran sayuran segar yang direbus dalam santan kental dan bumbu rempah pilihan menciptakan hidangan tradisional yang sarat kenikmatan.

Sayur lodeh adalah hidangan khas Indonesia yang sering menjadi favorit banyak orang. Santan kental yang meleleh di mulut, dicampur dengan aroma harum bumbu rempah, membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera. Hidangan yang lezat ini juga cocok dihidangkan sebagai makanan sehari-hari atau saat ada tamu istimewa.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat mencoba resep ini di dapur Anda sendiri. Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda bisa menikmati sayur lodeh santan yang lezat dan bergizi.

Bahan-Bahan

• 200g labu siam, potong kotak
• 100g kacang panjang, potong
• 100g wortel, iris tipis
• 100g tahu, potong dadu
• 100g tempe, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 400ml santan kental
• 500ml air
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok makan gula
• Bumbu Halus:
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Petunjuk

1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
2. Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender atau cobek.
3. Panaskan minyak kelapa di dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
5. Tambahkan potongan labu siam, kacang panjang, wortel, tahu, dan tempe. Aduk merata.
6. Tuang santan kental dan air, masak dengan api sedang hingga sayur matang dan kuah mengental.
7. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
8. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
9. Angkat dan sajikan sayur lodeh santan yang lezat dengan nasi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah sayur lodeh bisa disimpan dalam lemari es?
• 2. Bagaimana cara membuat santan kental sendiri?
• 3. Bisakah sayur lodeh dibuat tanpa menggunakan tahu dan tempe?
• 4. Apa rekomendasi sayuran lain yang cocok untuk sayur lodeh?
• 5. Berapa lama sayur lodeh bisa bertahan sebelum harus dimakan?

Berakhir sudah kisah tentang sayur lodeh santan yang lezat ini. Dengan rasa yang begitu autentik dan aroma yang menggugah selera, hidangan ini tidak pernah gagal menyatukan keluarga di meja makan. Kelezatan santan yang berpadu dengan beragam sayuran segar dan rempah-rempah pilihan menghadirkan kenikmatan tersendiri bagi siapa pun yang menyantapnya.

Menyajikan sayur lodeh dalam santap malam Anda akan menjadi keputusan yang tepat. Tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga memberikan manfaat gizi bagi tubuh. Kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sayur lodeh santan ini merupakan hidangan sehat yang dapat Anda nikmati kapan pun.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sayur lodeh santan ini di rumah. Dapatkan pengalaman kuliner Indonesia yang otentik dan lezat, serta nikmati kehangatan keluarga di meja makan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

#SayurLodeh #ResepSayurLodeh #MasakanIndonesia #HidanganSantan #MasakanLezat