Resep Cara Membuat Sambal Goreng Krecek yang Gurih dan Lezat

Nikmati sensasi pedas dan gurih dengan Sambal Goreng Krecek yang lezat! Berpadu sempurna dengan nasi hangat.

Bahan-Bahan

• 200g krecek (kulit sapi yang digoreng)
• 150g cabe merah besar, diiris tipis
• 5 siung bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm gula merah
• 200ml santan kental
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng krecek hingga renyah. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan cabe merah, aduk hingga layu dan berubah warna.
4. Tambahkan gula merah dan sedikit garam, aduk hingga gula larut.
5. Masukkan santan kental, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga santan mengental dan bumbu meresap.
6. Tambahkan krecek goreng, aduk hingga rata dan bumbu meresap sempurna.
7. Angkat dan sajikan Sambal Goreng Krecek dengan nasi hangat.

Total waktu: 1 jam 30 menit

Jumlah sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Bisakah saya menggunakan krecek siap pakai?
• A: Ya, tetapi pastikan untuk menggorengnya lebih dulu agar lebih renyah.
• Q: Seberapa pedas sambal ini?
• A: Tergantung pada jumlah dan jenis cabai yang Anda gunakan. Anda bisa sesuaikan dengan selera.
• Q: Dapatkah saya menyimpan sambal ini dalam lemari es?
• A: Ya, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk daya tahan yang lebih lama.
• Q: Apa alternatif pengganti santan?
• A: Anda bisa menggunakan susu kelapa atau santan instan sebagai pengganti.
• Q: Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam sambal?
• A: Tentu, Anda bisa menambahkan potongan daging atau sayuran sesuai selera.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Sambal Goreng Krecek yang gurih dan pedas ini. Sajikan bersama nasi hangat untuk pengalaman kuliner yang memuaskan.

#SambalGorengKrecek #MasakanPedas #ResepTradisional #MakananLezat #KulinerIndonesia