Resep Gurih dan Nikmat: Ayam Goreng Mentega

Perkenalan

Nikmati kelezatan Ayam Goreng Mentega yang gurih dan lembut dengan balutan saus mentega yang karamel pedas. Sajikan dengan taburan wijen dan potongan daun bawang segar. #resepayam #ayamgorengmentega #resepmasakan #nikmat #gurih

Bahan-Bahan

• 500g ayam potong sesuai selera
• 1 cup tepung terigu
• 1/2 cup maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 butir telur
• Minyak goreng secukupnya
• 3 sdm mentega
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm wijen, sangrai

Petunjuk

1. Campur tepung terigu, maizena, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk.
2. Kocok lepas telur dalam wadah terpisah.
3. Gulingkan potongan ayam di dalam campuran tepung hingga rata, lalu celupkan ke dalam telur kocok.
4. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan renyah, tiriskan.
5. Di wajan terpisah, masak mentega hingga meleleh, tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan irisan cabai merah, saus cabai, saus tiram, kecap manis, kecap inggris, madu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Masukkan ayam goreng, aduk hingga terbalut rata dengan saus mentega.
8. Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang, dan wijen sangrai. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
9. Angkat dan sajikan Ayam Goreng Mentega dalam piring saji.
10. Taburi potongan daun bawang segar dan wijen sangrai di atas ayam goreng mentega sebelum disajikan.

Waktu Persiapan: 30 menit

Porsi: 4 sajian

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Berapa lama ayam harus digoreng?
Ayam perlu digoreng hingga kuning keemasan dan renyah, sekitar 8-10 menit per sisi.

2. Apakah saus cabai dapat diganti dengan saus lain?
Ya, Anda bisa mengganti saus cabai dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

3. Bisakah menggunakan dada ayam untuk resep ini?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan dada ayam atau potongan ayam lain sesuai preferensi Anda.

4. Bagaimana cara membuat ayam goreng tidak terlalu berminyak?
Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam, dan tiriskan ayam dengan benar setelah digoreng untuk mengurangi kandungan minyak berlebih.

5. Apakah saus mentega ini pedas?
Ya, saus mentega ini memiliki rasa karamel pedas yang memberikan sentuhan pedas manis yang lezat pada ayam goreng.

Kesimpulan

Dengan resep Ayam Goreng Mentega yang gurih dan nikmat ini, Anda akan menemukan kelezatan dalam setiap gigitan. Saus mentega yang karamel pedas akan membuat Anda ketagihan. Sajikan Ayam Goreng Mentega bersama nasi hangat dan tumis sayuran segar untuk hidangan yang sempurna. Jangan lupa untuk mencatat resep ini dan berbagi dengan teman-teman Anda! Selamat mencoba! #resepmasakan #ayamgoreng #masakanindonesia #gurih #nikmat