Resep Cara Membuat Cilok Bandung yang Kenyal

Nikmati sensasi kenyalnya cilok Bandung homemade! Cilok atau aci digoreng, disajikan dengan saus kacang pedas, merupakan camilan yang populer di kota Bandung. Dengan resep berikut, Anda bisa membuat cilok sendiri di rumah dengan hasil yang kenyal dan lezat.

Bahan-Bahan:

• 250g tepung tapioka
• 150ml air panas
• 1/2 sdt garam
• 100g daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• Air secukupnya untuk merebus

Petunjuk:

1. Campur tepung tapioka dengan air panas, aduk hingga menjadi adonan kalis.
2. Tambahkan garam, uleni hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, letakkan potongan daging ayam di tengah, bungkus rapi.
4. Rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung, tiriskan.
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cilok, aduk rata.
6. Tambahkan merica bubuk dan kecap manis, masak hingga cilok berubah warna.
7. Sajikan cilok hangat dengan saus kecap pedas jika diinginkan.

Total Waktu: 30 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi:

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:

1. Apakah bisa menggunakan daging sapi?

Ya, Anda dapat mengganti daging ayam dengan daging sapi sesuai selera.

2. Bisakah cilok disajikan dengan saus lain?

Tentu, selain saus kecap pedas, Anda juga bisa mencoba saus sambal atau saus kacang manis.

3. Berapa lama cilok dapat disimpan?

Cilok sebaiknya disajikan dalam waktu 1-2 hari untuk mendapatkan sensasi kenyal terbaik.

4. Apa rahasia cilok tetap kenyal?

Rahasia kenyalnya cilok terletak pada proporsi tepung tapioka dan teknik pengulenan yang tepat.

5. Bisakah cilok dibekukan?

Ya, Anda bisa membekukan cilok setelah merebusnya dan menghangatkannya kembali sebelum disajikan.

Kesimpulan:

Dengan resep ini, Anda bisa merasakan kelezatan cilok Bandung yang kenyal dan lezat di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan saus dan bahan tambahan lain sesuai selera Anda!

#CilokBandung #ResepCilokKenyal #MakananEnak #CilokHomemade #KulinerBandung