Resep Bubur Ketan Hitam yang Manis dan Lezat

Perkenalan

Nikmati kelezatan bubur ketan hitam yang manis dengan tekstur yang lembut dan aroma yang menggugah selera. Bubur ketan hitam adalah hidangan tradisional yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca dingin. Dengan tambahan berbagai bahan alami, bubur ketan hitam ini memiliki cita rasa yang khas dan mengundang selera. Siapkan bubur ketan hitam ini sebagai hidangan penutup yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman Anda.

Bahan-Bahan

• 200 gram ketan hitam
• 100 gram gula merah
• 1 liter air
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml santan
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Petunjuk

1. Cuci bersih ketan hitam dan rendam dalam air semalaman.
2. Dalam panci besar, campur ketan hitam yang sudah direndam, gula merah, daun pandan, dan air.
3. Masak dengan api sedang hingga ketan hitam lunak dan campuran mengental, aduk sesekali.
4. Tambahkan garam dan santan, dan masak lagi selama 10 menit.
5. Di dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dengan air untuk membuat larutan. Tuangkan larutan tersebut perlahan ke dalam bubur ketan hitam sambil terus diaduk hingga campuran mengental.
6. Ambil panci dari api dan biarkan beberapa menit sebelum disajikan.
7. Sajikan bubur ketan hitam hangat atau dingin, taburi dengan santan atau gula merah tambahan untuk rasa manis yang lebih.
8. Nikmati kelezatan dan kenikmatan bubur ketan hitam yang lezat!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apa rekomendasi topping untuk bubur ketan hitam?

Tambahkan potongan kelapa parut, kacang tanah sangrai, atau biji wijen panggang sebagai topping untuk bubur ketan hitam yang lebih lezat.

• 2. Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan gula pasir sebagai alternatif untuk gula merah. Namun, gula merah memberikan rasa khas dan aroma yang khas pada bubur ketan hitam.

• 3. Apakah saya bisa menggunakan susu sebagai pengganti santan?

Tentu, Anda dapat menggunakan susu sebagai pengganti santan. Namun, santan memberikan kelezatan dan kekayaan rasa pada bubur ketan hitam.

• 4. Berapa lama bubur ketan hitam bisa disimpan?

Bubur ketan hitam dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Sebaiknya panaskan kembali sebelum disajikan.

• 5. Bisakah saya menambahkan pisang sebagai tambahan?

Tentu, Anda dapat menambahkan potongan pisang sebagai tambahan pada bubur ketan hitam. Pisang akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih nikmat.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan dan kenikmatan bubur ketan hitam yang manis dan lezat. Hidangan ini merupakan hidangan penutup yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca dingin. Dengan bahan-bahan alami dan proses yang sederhana, Anda dapat membuat bubur ketan hitam yang lezat di rumah. Sajikan bubur ketan hitam hangat atau dingin, dan tambahkan topping sesuai selera Anda. Siapkan hidangan ini untuk keluarga dan teman-teman Anda, dan nikmati kelezatan tradisional yang tak terlupakan. Selamat mencoba!

#buburketanhitam #resepbubur #masakantradisional #hidanganpenutup #kulinerindonesia