Resep Homemade Bumbu Pecel yang Renyah
Introduction
Ingin merasakan pecel yang renyah dan pedas ala rumahan? Yuk, coba resep homemade bumbu pecel berikut ini! Dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat di rumah, kamu bisa menikmati hidangan pecel yang segar, sehat, dan pastinya bikin ketagihan. Bumbu pecel yang renyah ini sangat pas disajikan untuk menu makan siang atau malam hari bersama keluarga tercinta.
Dalam resep ini, kacang tanah kupas yang sudah dicincang halus menjadi bahan utama dalam pembuatan bumbu pecel. Tambahkan bawang putih, cabai merah keriting, daun jeruk, dan daun salam untuk memberi aneka cita rasa. Sajikan bumbu pecel ini dengan sayur-sayuran seperti kubis, kangkung, dan tomat, serta tahu dan tempe goreng. Mmm…nikmatnya!
Bahan-Bahan
- 250 gram kacang tanah kupas, sangrai dan haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Petunjuk Pembuatan
- Campurkan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, daun jeruk, daun salam, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air, masak hingga bumbu pecel mengental. Angkat.
- Sajikan bumbu pecel dengan sayur-sayuran, tahu, dan tempe goreng.
Total Waktu: 45 menit
4 porsi
Informasi Gizi
| Kalori | 276 kcal |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
1. Berapa lama penyimpanan bumbu pecel?
Anda dapat menyimpan bumbu pecel dalam wadah kedap udara di lemari es selama 1 minggu. Jangan lupa untuk membekukan bumbu pecel jika ingin menyimpannya lebih lama.
2. Apakah bahan-bahan dalam resep ini bisa diatur?
Tentu saja! Jika tidak suka pedas, akses cabai merah keriting atau tambahkan jumlah air pada saat memasak untuk membantu mengurangi tingkat kepedasan.
3. Apa saja sayuran yang cocok disajikan bersama bumbu pecel ini?
Anda dapat menyajikan bumbu pecel bersama dengan sayur-sayuran seperti kubis, kangkung, tomat, dan timun.
4. Bagaimana cara menghindari bumbu pecel menjadi terlalu kental?
Anda dapat mengurangi jumlah bumbu pada saat memasak dan/atau menambahkan lebih banyak air jika terlalu kental.
5. Bagaimana cara membuat kacang tanah kupas yang lezat?
Cara sederhana untuk membuat kacang tanah kupas yang lezat adalah mencampurkan kacang dengan garam dan minyak zaitun. Kemudian panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga kecoklatan.
Conclusion
Jadi, itulah resep homemade bumbu pecel yang renyah dan pedas ala rumahan yang bisa kamu coba di rumah. Sederhana, lezat, dan pastinya sehat. Buatlah hidangan ini untuk keluarga tercinta dan nikmati santap siang atau malam yang menyenangkan. Jangan lupa untuk share resep ini ke teman-temanmu ya!
#resep #homemade #pecel #renyah #pedas