Resep Cara Bikin Donat Kentang Lembut dan Mengembang

Perkenalan

Nikmati kelezatan donat kentang yang lembut dan mengembang dengan resep ini. Tambahkan sentuhan kreatif pada hidangan Anda. Donat kentang merupakan pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan yang memanjakan lidah. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, donat ini akan menjadi favorit keluarga Anda.

Bahan-Bahan

• 300 gram kentang, kukus dan haluskan
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sachet ragi instan
• 100 ml susu cair
• 1 butir telur
• 50 gram mentega, lelehkan

Petunjuk

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan.
2. Tambahkan kentang halus, susu cair, dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan mentega leleh dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Kempiskan adonan dan gilas dengan rolling pin hingga tebal 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan.
6. Letakkan donat yang sudah dipotong di atas loyang yang ditaburi tepung. Diamkan selama 30 menit.
7. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat dengan api sedang hingga kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan donat dari minyak. Taburi dengan gula halus atau cokelat serut sebelum disajikan.

Total waktu: 45 menit

Yield: 12 donat

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Apakah donat kentang bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, Anda dapat menyimpan donat kentang dalam wadah kedap udara di lemari es untuk menjaga kelezatan dan teksturnya.

• Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi aktif?

Tentu, tetapi pastikan untuk mengaktifkan ragi terlebih dahulu sebelum menggunakannya dalam resep.

• Bisakah saya menggunakan kentang tumbuk instan?

Lebih baik menggunakan kentang segar yang dikukus dan dihaluskan untuk hasil terbaik.

• Apakah donat bisa dihias dengan topping lain?

Tentu, Anda dapat menghias donat dengan gula glasur, cokelat leleh, atau taburan kacang.

• Bagaimana cara menghindari donat menjadi terlalu berminyak?

Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng donat, dan tiriskan donat setelah digoreng untuk mengurangi kadar minyak berlebih.

Kesimpulan

Nikmati sensasi menggigit donat kentang lembut yang meleleh di mulut. Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan donat istimewa yang dapat dinikmati oleh semua orang. Jadi, siapkan bahan-bahannya, ikuti petunjuk dengan cermat, dan saksikan bagaimana donat Anda mengembang sempurna dalam minyak panas. Selamat menikmati kelezatan yang tak tertandingi!

#DonatKentang #ResepDonat #MakananManis #DonatLembut #ResepMengembang