Resep Kue Cokelat Lava: Manjakan Lidah dengan Sensasi Meleleh

Perkenalan

Nikmati kelezatan Kue Cokelat Lava yang lezat dengan sensasi meleleh di setiap gigitan. Dibuat dengan cokelat hitam berkualitas tinggi dan bahan-bahan pilihan, kue ini akan menjadi puncak hidangan penutup setiap kesempatan istimewa. Dengan permukaan yang tampak mengeras namun bagian tengah yang lembut dan mengalir, kue ini menawarkan perpaduan sempurna antara rasa dan tekstur. Apalagi jika disajikan dengan sedikit taburan gula halus atau disandingkan dengan es krim vanila yang lezat. Tidak ada yang bisa menolak pesona manis dan lezatnya Kue Cokelat Lava.

Bahan-Bahan

• 200g cokelat hitam, dipotong-potong
• 100g mentega
• 100g gula halus
• 3 butir telur
• 50g tepung terigu
• Sejumput garam
• Mentega dan tepung untuk olesan

Petunjuk

1. Panaskan oven hingga 180°C (350°F). Olesi cetakan kue lava dengan mentega, lalu taburi dengan tepung. Guncangkan untuk menghilangkan kelebihan tepung.
2. Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih (metode double boiler). Aduk hingga leleh dan tercampur rata. Dinginkan sejenak.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula halus hingga mengembang dan berwarna cerah.
4. Tuangkan campuran cokelat yang sudah dingin ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga tercampur sempurna.
5. Ayak tepung terigu dan garam ke dalam campuran cokelat. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lava yang telah dipersiapkan, hingga setengah tinggi cetakan.
7. Panggang dalam oven selama 10-12 menit. Permukaan kue harus terlihat mengeras, tetapi bagian tengah masih lembut.
8. Keluaran kue dari oven dan biarkan dingin selama 1-2 menit.
9. Balikkan cetakan dan letakkan kue cokelat lava di atas piring saji. Tambahkan taburan gula halus atau es krim sesuai selera.
10. Sajikan segera untuk menikmati sensasi meleleh kue cokelat yang lezat!

Total waktu: 27 menit

Jumlah porsi: 4

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama kue lava bisa disimpan?
  Kue lava sebaiknya disajikan segera setelah dipanggang untuk mendapatkan sensasi meleleh yang maksimal. Namun, Anda dapat menyimpannya dalam lemari es selama 1-2 hari dan menghangatkannya kembali sebelum disajikan.
• 2. Bolehkah menggunakan cokelat putih?
  Tentu saja! Anda dapat mencoba variasi dengan menggunakan cokelat putih untuk rasa yang berbeda.
• 3. Bisakah kue ini dibekukan?
  Kue cokelat lava sebaiknya tidak dibekukan karena teksturnya yang lembut. Disarankan untuk disajikan segar.
• 4. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung gluten-free?
  Tentu, Anda dapat menggunakan tepung terigu gluten-free untuk opsi yang lebih sehat.
• 5. Bisakah resep ini dijadikan dasar untuk variasi rasa lain?
  Tentu saja! Anda dapat menambahkan ekstrak vanila, kopi, atau bahkan cemilan seperti kacang atau buah kering ke dalam adonan untuk variasi rasa yang menarik.

Kesimpulan

Nikmati sensasi meleleh lezat dari Kue Cokelat Lava yang istimewa ini. Dengan cokelat hitam berkualitas tinggi dan tekstur yang sempurna, kue ini akan menjadi favorit di setiap kesempatan. Sajikan dengan taburan gula halus atau es krim untuk pengalaman penutup yang tak terlupakan.

#KueCokelatLava #ResepKueMeleleh #CokelatDelight #DessertMewah #SensasiManjakanLidah