Resep Bumbu Lodeh Anti Ribet

Introduction

Siapa yang tidak suka dengan lodeh? Makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia dan seringkali menjadi menu harian di rumah. Meskipun terlihat sederhana, membuat lodeh yang enak dan lezat kadang membutuhkan upaya lebih. Nah, kali ini kami mau membagikan resep bumbu lodeh anti ribet yang pastinya bisa bikin kamu makin suka dengan lodeh. Resep ini sangat mudah dan simpel, sehingga cocok bagi pemula yang ingin memasak lodeh untuk pertama kalinya. Selain itu, resep ini menggunakan bumbu-bumbu yang mudah didapat di pasaran, jadi kamu tidak perlu repot mencari bahan-bahan yang susah dicari atau langka.

Bahan-Bahan

• 2 buah labu siam
• 100 gram tahu
• 100 gram tempeh
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan
• secukupnya air
• secukupnya minyak
• secukupnya garam

Petunjuk Pembuatan

1. Potong labu siam, tahu, dan tempeh kecil-kecil sesuai selera.
2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan labu siam ke dalam wajan, aduk hingga warnanya berubah agak kekuningan.
4. Tambahkan tahu dan tempeh ke dalam wajan, aduk rata.
5. Tuang santan dan air ke dalam wajan, tunggu hingga mendidih.
6. Tambahkan garam dan aduk rata, diamkan hingga lodeh matang.
7. Sajikan lodeh panas dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Total waktu: 1 jam 15 menit

Jumlah sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah lodeh berlemak?

Tergantung dari bahan-bahan yang digunakan, jika menggunakan santan maka lodeh bisa menjadi berlemak. Namun, untuk resep ini menggunakan santan yang sedikit, sehingga kurang lemak.

2. Apakah lodeh enak jika dimakan dingin?

Lodeh yang enak sebaiknya dimakan dalam keadaan hangat atau panas, karena kalau dimakan dingin mungkin rasanya kurang enak.

3. Bolehkah mengganti labu siam dengan sayuran lain?

Tentu saja boleh, kamu bisa mengganti labu siam dengan sayuran lainnya seperti kacang panjang atau paprika.

4. Apakah lodeh cocok sebagai makanan diet?

Lodeh mengandung banyak sayuran sehingga cukup sehat dan cocok sebagai makanan diet, hanya saja harus hati-hati dengan penggunaan santan yang bisa membuat kalorinya meningkat.

5. Apakah lodeh bisa disimpan dalam freezer?

Bisa, tapi sebaiknya lodeh disimpan di dalam kulkas dan dimakan dalam waktu 2 hari. Jangan lupa untuk menghangatkan lodeh sebelum disajikan.

Conclusion

Jadi, itulah resep bumbu lodeh anti ribet yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, lodeh yang dihasilkan juga enak dan lezat. Kamu bisa menambahkan lauk lainnya atau menyajikannya hanya dengan nasi hangat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan kok tidak mencoba dihidangkan untuk keluarga tercinta? Selamat mencoba dan semoga sukses!

#resep #masakan #bumbulodeh #enak #mudah #santan #nasihangat