Resep Bubur Sumsum Legit dan Gurih

Perkenalan

Bubur sumsum legit dan gurih adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan aroma rempah-rempahnya membuatnya menjadi favorit di setiap kesempatan. Dalam resep ini, kita akan menggabungkan beras berkualitas dengan sumsum sapi yang empuk, menciptakan harmoni sempurna antara tekstur dan cita rasa.

Bahan-Bahan

• 1 cup beras
• 100g sumsum sapi
• 1 liter santan
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang kayu manis
• 3 biji kapulaga
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Petunjuk

1. Cuci beras hingga bersih, rendam selama 30 menit, lalu tiriskan.
2. Rebus sumsum sapi hingga empuk. Angkat, tiriskan, dan suwir-suwir.
3. Didihkan santan bersama daun pandan, kayu manis, dan kapulaga. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan beras dan sumsum yang telah disuwir ke dalam santan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
5. Setelah bubur mengental dan beras telah benar-benar matang, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk rata.
6. Masak bubur selama 10-15 menit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
7. Angkat bubur dan sajikan hangat dengan taburan kelapa sangrai, kismis, dan sedikit kayu manis bubuk.

Total waktu: 1 jam 20 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah bisa menggunakan jenis beras lain?
  Ya, Anda bisa menggunakan beras jenis lain sesuai preferensi Anda. Namun, beras pulen lebih cocok untuk resep ini.
• 2. Bisakah saya mengganti sumsum sapi dengan bahan lain?
  Tentu, Anda bisa mencoba mengganti dengan daging ayam atau jamur untuk variasi rasa.
• 3. Bagaimana cara menghindari santan pecah saat memasak?
  Aduk santan perlahan dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah saat dimasak.
• 4. Apakah bubur ini cocok untuk sarapan atau makan malam?
  Bubur sumsum bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan bergizi maupun makan malam hangat.
• 5. Bisakah saya menambahkan topping lain?
  Tentu, Anda bisa menambahkan topping seperti kacang mede panggang atau potongan buah sesuai selera.

Kesimpulan

Nikmati sensasi kelezatan bubur sumsum legit dan gurih yang kaya rempah. Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan lezat yang cocok untuk segala suasana. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! #BuburSumsumEnak #RempahRasaNusantara #MasakanKhasIndonesia #ResepGurih #BuburLegitNikmat