Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Santan Legit dan Nikmat
Introduction
Siapa bilang bolu kukus hanya secangkir teh tetapi kudapan yang satu ini bisa membuatmu melupakan segalanya. Kue Bolu Kukus Ketan Hitam Santan Legit dan Nikmat ini merupakan hasil perpaduan yang begitu apik antara ketan hitam dengan santan yang legit. Dengan tekstur yang lembut dan aroma yang khas cocok menjadi pilihan untuk menu makan santai bersama keluarga dan teman.
Bahan-Bahan:
- 200 gram ketan hitam
- 75 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 75 ml minyak goreng
- 1 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Petunjuk Pembuatan:
- Rendam ketan hitam semalam. Kemudian kukus selama 30 menit.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, telur, santan, minyak goreng, pasta pandan, vanili bubuk, dan ketan hitam yang sudah dihaluskan. Aduk sampai merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan bolu kukus yang sudah dioles dengan minyak goreng. Kukus selama 40-50 menit dengan api sedang sampai matang.
- Setelah matang, keluarkan dari loyang dan tunggu hingga dingin sebelum dipotong-potong.
Hasilnya adalah bolu kukus ketan hitam dengan warna yang memukau dan aroma yang legit. Cocok disajikan sebagai alternatif pada saat acara keluarga atau pesta ulang tahun. Selamat mencoba!
Informasi Gizi:
| Kalori | 300 kalori |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 50 gram |
| Protein | 5 gram |
| Gula | 25 gram |
| Sodium | 150 mg |
| Fiber | 3 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan:
1. Apakah ketan hitam bisa diganti dengan ketan putih?
Iya, bisa diganti dengan ketan putih, namun cita rasanya akan berbeda.
2. Dapatkah kue ini dibuat tanpa santan?
Dapat dibuat tanpa santan, akan tetapi rasa santan adalah bagian yang memberikan keindahan pada cita rasa kue.
3. Bagaimana cara membuat kue menjadi lebih lembut?
Campurkan air perasan jeruk nipis ke dalam adonan, ini akan memperbaiki tekstur kue.
4. Adakah alternatif tepung terigu protein tinggi?
Bisa digunakan tepung terigu protein sedang atau serba guna.
5. Apakah kue ini cocok untuk dijual?
Iya, kue ini cocok untuk dijual dan akan menjadi pilihan kue yang unik.
Conclusion:
Jadi, saat Anda ingin menghadirkan suasana yang berbeda dalam santapan keluarga atau teman Anda, coba kreasikan Kue Bolu Kukus Ketan Hitam Santan Legit dan Nikmat ini. Pasti semua orang akan tertarik dan menyukainya. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi pengalaman membuatnya dengan kami!
#resep #bolukukus #ketanhitam #santanlegit #patisserie