Resep Bebek Goreng Sambal Ijo yang Menggoyang Lidah

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas dan lezat dengan Resep Bebek Goreng Sambal Ijo yang Menggoyang Lidah! Daging bebek yang renyah dilapisi dengan sambal ijo khas, menciptakan harmoni rasa yang menggetarkan lidah. Setiap gigitan menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan, menjadikan hidangan ini cocok untuk pecinta masakan pedas dan cita rasa tinggi. Dengan sentuhan masakan tradisional Indonesia, sajian ini mengundang untuk merasakan kekayaan rasa dan aroma bumbu-bumbu pilihan.

Bahan-Bahan

• Prep Time: 30 menit
• Cook Time: 1 jam
• Yield: 4 porsi

• 1 ekor bebek, potong menjadi bagian
• Bumbu Marinasi:
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• Bumbu Sambal Ijo:
• 5 buah cabai hijau besar
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Petunjuk

1. Siapkan bahan-bahan bebek dan bumbu marinasi.
2. Lumuri potongan bebek dengan campuran air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15-20 menit.
3. Sementara itu, siapkan bumbu sambal ijo. Haluskan cabai hijau, bawang putih, tomat hijau, dan terasi.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan bebek hingga kecokelatan dan renyah. Tiriskan.
5. Tumis bumbu sambal ijo hingga harum dan matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Masukkan potongan bebek ke dalam bumbu sambal ijo. Aduk hingga bebek terbalut rata dengan sambal.
7. Angkat dan sajikan bebek goreng sambal ijo hangat dengan nasi dan lalapan.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Apakah saya bisa menggunakan ayam sebagai pengganti bebek?
• A: Ya, Anda bisa mengganti bebek dengan potongan ayam untuk variasi rasa.
• Q: Bisakah saya mengatur tingkat kepedasan sambal?
• A: Tentu, sesuaikan jumlah cabai hijau sesuai dengan preferensi kepedasan Anda.
• Q: Berapa lama masa marinasi yang disarankan?
• A: 15-20 menit sudah cukup untuk memperkenalkan rasa bumbu pada daging bebek.
• Q: Apa yang cocok disajikan dengan Bebek Goreng Sambal Ijo?
• A: Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat, lalapan segar, dan sambal tambahan.
• Q: Bisakah saya menggoreng bebek dengan minyak rendah lemak?
• A: Minyak goreng biasa lebih cocok untuk mencapai hasil yang renyah dan lezat.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Resep Bebek Goreng Sambal Ijo yang Menggoyang Lidah yang menghadirkan harmoni rasa pedas dan lezat. Dengan bumbu marinasi dan sambal ijo yang khas, hidangan ini membawa cita rasa tinggi dari masakan tradisional Indonesia. Sajikan hangat bersama nasi dan lalapan, dan rasakan sensasi menggoyangkan lidah Anda!

#BebekGorengSambalIjo #MakananPedas #CitarasaTradisional #ResepIndonesia #SajianLezat