Resep Ayam Bakar Bumbu Bali

Perkenalan

Nikmati kelezatan budaya Bali melalui resep ayam bakar bumbu khas. Setiap gigitan menghadirkan cita rasa pulau dewata yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 100 ml minyak kelapa
• Bumbu Halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe
• 1 sdm terasi
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya

Petunjuk

1. Campur semua bahan bumbu halus dan uleg hingga halus.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu.
5. Biarkan ayam meresap selama 30 menit.
6. Panaskan panggangan atau grill, bakar ayam hingga matang dan beraroma harum, bolak-balik hingga kecokelatan.
7. Angkat dan sajikan ayam bakar dengan nasi hangat.
8. Selamat menikmati sajian ayam bakar bumbu Bali yang lezat!

Total waktu: 1 jam

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara meresapkan bumbu pada ayam?

Untuk meresapkan bumbu pada ayam, gosokkan bumbu halus ke seluruh permukaan ayam dan biarkan meresap dalam lemari es selama setidaknya 30 menit sebelum dibakar.

• Bisakah resep ini diolah dengan ayam panggang?

Tentu saja! Anda bisa menggunakan oven untuk memanggang ayam dengan suhu 180°C selama sekitar 40-45 menit atau hingga matang.

• Apakah bumbu halusnya pedas?

Ya, bumbu halusnya memiliki rasa pedas yang khas dari cabai merah. Jika Anda ingin lebih atau kurang pedas, sesuaikan jumlah cabai yang digunakan.

• Berapa lama ayam harus meresap dalam bumbu?

Agar cita rasanya meresap, biarkan ayam meresap dalam bumbu selama minimal 30 menit sebelum proses pemanggangan.

• Apa makanan pendamping yang cocok untuk ayam bakar ini?

Nasi putih hangat dan sambal matah adalah pilihan pendamping yang sempurna untuk ayam bakar bumbu Bali ini.

Kesimpulan

Nikmati keindahan Bali dalam hidangan ayam bakar bumbu Bali. Setiap gigitan mengangkat cita rasa pulau dewata yang kaya dan menggugah selera. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal matah untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

#AyamBakarBumbuBali #ResepTradisionalBali #MasakanIndonesia #SajianBali #BumbuKhasBali