Resep Ayam Bakar Bumbu Bali: Pedasnya Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati kelezatan ayam bakar dengan bumbu Bali yang pedas menggugah selera. Cocok untuk pecinta makanan pedas dan eksotis. Dengan sentuhan bumbu tradisional Bali, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi pedas yang pas dan cita rasa yang khas.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• Bumbu Marinasi:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Bahan Olesan:
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah untuk bumbu marinasi.
2. Campur bumbu halus dengan bahan lainnya seperti lengkuas, daun jeruk, gula merah, gula pasir, kecap manis, minyak goreng, dan garam.
3. Rendam potongan ayam dalam campuran bumbu marinasi, biarkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.
4. Panaskan grill atau teflon, olesi dengan minyak goreng.
5. Panggang ayam di atas grill atau teflon sampai matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi dengan bahan olesan.
6. Ayam bakar bumbu Bali siap disajikan dengan nasi hangat.

Total waktu: 1 jam 30 menit

Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara mengatur tingkat kepedasan ayam bakar ini?

Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan preferensi Anda untuk mengatur tingkat kepedasan ayam bakar ini.

• Berapa lama saya harus merendam ayam dalam bumbu marinasi?

Minimal 2 jam, namun lebih lama rendamannya akan membuat rasa bumbu lebih meresap.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan ayam bakar bumbu Bali yang pedas menggugah selera ini. Dengan perpaduan bumbu tradisional Bali dan proses memasak yang tepat, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi pedas yang pas dan cita rasa yang khas. Sajikan dengan nasi hangat dan rasakan kenikmatannya!