Resep Makanan Bebas Gluten, Pancake Pisang Tanpa Tepung Terigu

Perkenalan

Nikmati kelezatan pancake pisang tanpa tepung terigu yang lezat dan sehat. Resep bebas gluten ini memadukan pisang matang dengan bahan berkualitas tinggi, menciptakan sajian yang lezat dan bergizi. Pancake ini cocok sebagai menu sarapan atau camilan di tengah hari. Dengan kombinasi rasa manis alami pisang dan aroma kayu manis, setiap gigitan pancake akan membawa kebahagiaan tersendiri.

Bahan-Bahan

• 2 buah pisang matang
• 3 butir telur
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking soda
• Minyak kelapa untuk menggoreng

Petunjuk

1. Kupas pisang dan tumbuk dengan garpu hingga halus.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga mengembang. Tambahkan pisang tumbuk, madu, ekstrak vanila, dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan bubuk kayu manis, garam, dan baking soda ke dalam adonan. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan sedikit minyak kelapa di atas wajan datar anti lengket.
5. Tuang adonan pancake ke dalam wajan dengan ukuran sesuai selera. Goreng pancake hingga muncul gelembung di permukaan. Balik pancake dan goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan.
6. Angkat pancake dan tiriskan.
7. Sajikan pancake pisang hangat dengan potongan buah segar dan madu sebagai topping.

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 10 menit

Jumlah Porsi: 4

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisa menggunakan pisang yang belum begitu matang?
• Ya, bisa. Namun, pisang matang memberikan rasa manis yang lebih intens pada pancake.
• 2. Bisakah saya mengganti madu dengan gula?
• Tentu saja, tetapi madu memberikan aroma dan kelembutan yang khas pada pancake.
• 3. Bagaimana cara mengetahui pancake sudah matang?
• Tunggu hingga muncul gelembung di permukaan, kemudian balik pancake hingga kedua sisi berwarna keemasan.
• 4. Bisakah adonan disimpan untuk digoreng nanti?
• Sebaiknya adonan digunakan segera setelah diaduk untuk hasil terbaik.
• 5. Apa alternatif sehat pengganti minyak kelapa?
• Anda dapat menggunakan minyak zaitun sebagai alternatif yang sehat.

Kesimpulan

Nikmati sensasi baru dalam pancake dengan resep bebas gluten ini. Pisang matang memberikan kelembutan dan cita rasa manis alami yang luar biasa. Dengan tambahan kayu manis dan topping madu serta buah segar, pancake ini bukan hanya lezat tapi juga penuh gizi. Sajikan untuk sarapan spesial atau saat ingin menikmati camilan yang menyehatkan. Jangan lewatkan kelezatan yang satu ini!

#PancakePisang #ResepGlutenFree #MakananSehat #ResepSarapan #MasakanKreatif