Menu Berbuka Puasa: Resep Bubur Lambuk Spesial
Perkenalan
Nikmati sajian Bubur Lambuk Spesial saat berbuka puasa dengan resep lezat dan berbumbu. Dengan aroma rempah yang khas, ini adalah hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan! Bubur Lambuk adalah bubur yang terbuat dari beras dan daging ayam, diolah dengan rempah-rempah pilihan. Cocok disantap saat berbuka puasa untuk memberi energi dan rasa kenyang. Berikut resep lengkapnya untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 1 cangkir beras, dicuci bersih
- 500 g daging ayam, potong kecil-kecil
- 1 liter kaldu ayam
- 2 lembar daun pandan
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh lada hitam
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
- Bawang merah goreng dan daun bawang iris, untuk hiasan
Petunjuk
- Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging ayam, kayu manis, cengkeh, jintan, merica bubuk, kunyit bubuk, dan lada hitam. Tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan beras, daun pandan, dan kaldu ayam. Aduk rata.
- Biarkan bubur mendidih. Kemudian, kecilkan api dan masak bubur dengan api kecil hingga beras dan daging empuk, aduk sesekali.
- Setelah bubur matang dan kental, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga garam larut.
- Sajikan bubur dalam mangkuk, taburi dengan bawang merah goreng dan daun bawang iris.
- Bubur Lambuk Spesial siap dinikmati!
Total waktu: 2 jam 30 menit
Sajian: 6 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Karbohidrat | 40 g |
| Protein | 8 g |
| Lemak | 6 g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Apakah bisa menggunakan daging lain selain ayam?
- 2. Bagaimana cara mengatur kekentalan bubur?
- 3. Apa fungsi daun pandan dalam resep ini?
- 4. Bisakah saya menambahkan rempah-rempah lain?
- 5. Berapa lama bubur dapat disimpan?
Kesimpulan
Sajian Bubur Lambuk Spesial adalah pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa. Dengan perpaduan beras, daging ayam, dan rempah-rempah pilihan, hidangan ini menghadirkan cita rasa yang autentik dan memanjakan lidah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan kelezatannya dengan keluarga saat momen berbuka tiba. Selamat menikmati hidangan lezat dan bergizi ini!
#ResepBuburLambuk #BerbukaPuasa #HidanganTradisional #RempahRempah #MenuIftar