Makanan Bebas Gluten: Resep Roti Pisang yang Lezat

Perkenalan

Selamat datang di dapur saya! Hari ini saya ingin berbagi resep spesial, yaitu Resep Roti Pisang yang Lezat, cocok untuk Anda yang mencari makanan bebas gluten namun tetap menggugah selera. Roti pisang ini adalah salah satu favorit saya karena teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis dari pisang matang. Roti pisang ini juga sangat mudah dan cepat dipersiapkan, jadi mari kita mulai memasak!

Bahan-Bahan

• 3 pisang matang, dihancurkan
• 1/2 cangkir minyak kelapa
• 1/2 cangkir gula merah
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 1 1/2 cangkir tepung singkong
• 1/2 cangkir tepung beras
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda

Petunjuk

1. Panaskan oven hingga 180°C (350°F) dan olesi loyang roti dengan mentega.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan pisang hancur, minyak kelapa, gula merah, telur, dan vanili ekstrak hingga tercampur rata.
3. Di wadah terpisah, campurkan tepung singkong, tepung beras, bubuk kayu manis, garam, baking powder, dan baking soda.
4. Gabungkan campuran kering dengan campuran pisang hingga membentuk adonan yang lembut.
5. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
6. Panggang roti pisang dalam oven selama 40 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan matang sempurna.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
8. Nikmati Roti Pisang yang Lezat dengan selai favorit atau madu sebagai tambahan manis.

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 40 menit

Hasil: 8 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Bisakah saya menggunakan pisang yang belum begitu matang?

Anda bisa menggunakan pisang yang belum begitu matang, tetapi pastikan untuk menghancurkannya dengan baik agar roti tetap lembut dan manis.

2. Apakah tepung singkong dan tepung beras harus diganti dengan tepung lain?

Tepung singkong dan tepung beras memberikan tekstur yang khas pada roti ini. Jika ingin mengganti, pilihlah tepung bebas gluten lainnya.

3. Bolehkah saya menambahkan kacang atau kismis dalam adonan?

Tentu saja! Tambahkan kacang cincang atau kismis untuk memberikan variasi tekstur dan rasa pada roti pisang ini.

4. Berapa lama roti pisang ini dapat disimpan?

Roti pisang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari atau di lemari es hingga 1 minggu.

5. Bisakah saya membekukan roti pisang ini?

Tentu! Roti pisang dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama 2-3 bulan. Saat ingin dinikmati, panaskan dalam oven atau oven microwave.

Kesimpulan

Itulah Resep Roti Pisang yang Lezat, makanan bebas gluten yang cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau camilan sehat. Buatlah hidangan spesial ini di rumah dan rasakan kenikmatan pisang yang lezat dalam setiap gigitannya. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan keluarga dan teman-teman Anda yang juga menyukai makanan bebas gluten. Selamat memasak dan selamat menikmati!

#RotiPisang #BebasGluten #ResepSehat #CamilanLezat #RotiPisangLezat