Makanan Bebas Gluten: Resep Bolu Pisang Panggang

Perkenalan

Nikmati kelezatan bolu pisang panggang bebas gluten ini. Dibuat dengan pisang matang yang memberikan kelembutan istimewa, resep ini adalah pilihan sempurna untuk Anda yang mencari makanan lezat dan sehat. Tidak hanya lezat, tapi juga cocok bagi mereka yang memerlukan makanan bebas gluten dalam diet mereka. Pisang memberikan kelembutan alami dan rasa manis yang sempurna, sementara tepung singkong menghasilkan tekstur yang lembut dan mengundang selera. Bolu pisang panggang ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup istimewa setelah makan malam.

Bahan-Bahan

• 3 buah pisang matang, dihaluskan
• 3 butir telur
• 1/2 cangkir gula kelapa
• 1/4 cangkir minyak kelapa
• 1 cangkir tepung singkong
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/4 sendok teh garam

Petunjuk

1. Pemanas oven terlebih dahulu pada suhu 180°C (350°F).
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula kelapa hingga mengembang dan berwarna terang.
3. Tambahkan pisang halus dan minyak kelapa, aduk rata.
4. Saring tepung singkong, baking powder, bubuk kayu manis, dan garam ke dalam campuran basah. Aduk hingga tercampur sempurna.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven selama 40 menit atau hingga bagian tengahnya mengembang dan matang.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum di potong dan disajikan.

Total Waktu: 1 jam

Hasil: 1 loyang bolu

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisakah saya menggunakan pisang yang belum begitu matang?

Iya, Anda bisa menggunakan pisang yang sedikit belum matang untuk rasa yang lebih ringan.

• 2. Apakah tepung singkong bisa diganti dengan tepung lain?

Tepung singkong memberikan tekstur khas dalam resep ini, namun Anda bisa mencoba dengan tepung lain seperti tepung beras.

• 3. Bisakah saya menambahkan kacang atau cokelat chip?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan kacang cincang atau cokelat chip ke dalam adonan untuk variasi rasa.

• 4. Bagaimana cara menyimpan bolu ini?

Simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan atau dalam kulkas untuk mempertahankan kesegarannya.

• 5. Apakah resep ini cocok untuk diet gluten-free?

Ya, resep ini bebas gluten dan cocok untuk mereka yang memiliki sensitivitas atau alergi terhadap gluten.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan dan kesehatan dalam satu gigitan dengan bolu pisang panggang bebas gluten ini. Dengan rasa pisang yang lezat dan kelembutan tekstur, bolu ini menjadi pilihan sempurna untuk camilan atau hidangan penutup yang memanjakan. Cobalah resep ini dan hadirkan kelezatan tanpa gluten di meja makan Anda. #BoluPisangPanggang #MakananBebasGluten #ResepSehat #PisangMatang #MakananEnak