Resep Ceker Balado Legit dan Nikmat

Introduction

Dalam kesempatan kali ini, kita akan membuat ceker ayam yang enak dan legit. Ceker ayam yang biasanya dijajakan di pedagang kaki lima, dibuat dengan bumbu yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Sangat cocok untuk menyantap bersama nasi putih dan menjadi sajian yang nikmat untuk keluarga besar. Mari kita simak resepnya!

Bahan-Bahan

• 1 kg ceker ayam
• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 300 ml air

Petunjuk Pembuatan

1. Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus dalam panci dengan air dan sedikit garam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan blender.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
4. Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan ceker ayam, aduk hingga rata dengan bumbu. Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap. Selesai!

Waktu yang dibutuhkan: 20 menit (persiapan), 60 menit (pengolahan)

Hasil yang di dapat: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan?
  Bahan-bahannya antara lain ceker ayam, cabe merah dan rawit, bawang merah dan putih, jahe, daun salam, serai, garam, gula merah, dan air.
• Bisa gak diganti dengan ceker bebek?
  Bisa, ceker bebek juga bisa digunakan untuk resep ini.
• Bisa gak pakai gula merah?
  Bisa, tapi pastikan rasa bumbu sudah pas sesuai selera Anda.
• Berapa lama ceker di rebus?
  Rebus ceker selama 10 menit atau sampai dagingnya empuk.
• Berapa lama ceker dimasak?
  Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, sekitar 1 jam.

Conclusion

Selamat mencoba resep ceker balado legit dan nikmat kali ini! Jangan lupa ajak keluarga dan teman untuk mencicipi sajian ini. Pastikan juga untuk memasak dengan hati dan meletakkan bumbu sesuai dengan selera.

#ResepMasakan #CekerAyam #BaladoLegit #Nikmat #MakanEnak