Gurih dan Pedas: Resep Ayam Rica-rica Spesial

Perkenalan

Siapa yang bisa menolak hidangan gurih dan pedas yang menggoda ini? Ayam Rica-rica Spesial adalah sajian lezat dari nusantara yang memadukan cita rasa gurih dan sensasi pedas yang menggugah selera. Daging ayam yang dipotong menjadi potongan kecil dimasak dengan bumbu rica-rica khas, menciptakan perpaduan nikmat yang sulit untuk dilupakan.

Setiap suapan menghadirkan rasa gurih dari daging ayam yang lembut, serta kehangatan dari rempah-rempah yang terkandung dalam bumbu rica-rica. Jika Anda pecinta makanan pedas, hidangan ini akan memberikan kepuasan tersendiri. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta atau untuk menghangatkan acara kumpul bersama teman.

Bahan-Bahan

• 500g daging ayam, potong menjadi potongan kecil
• 4 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah, serut
• 600 ml air
• Garam secukupnya
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt merica butiran
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Haluskan semua bumbu halus dengan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu tumis, dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air dan gula merah serut, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
5. Koreksi rasa dengan garam dan tambahkan gula jika diperlukan.
6. Angkat dan hidangkan Ayam Rica-rica Spesial ini selagi hangat bersama nasi putih dan irisan mentimun segar.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Q: Berapa lama masa penyimpanan Ayam Rica-rica Spesial?
• A: Hidangan ini dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
• Q: Bisakah saya menambahkan lebih banyak cabai untuk rasa yang lebih pedas?
• A: Tentu saja! Jika Anda menyukai sensasi pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.
• Q: Bisakah saya menggunakan daging ayam tanpa tulang?
• A: Ya, Anda dapat menggunakan daging ayam tanpa tulang sesuai preferensi, namun potonglah menjadi potongan kecil untuk memastikan bumbu meresap dengan baik.
• Q: Apakah Ayam Rica-rica Spesial ini cocok untuk acara makan malam formal?
• A: Ya, hidangan ini cocok untuk acara makan malam formal atau santap malam bersama tamu karena rasanya yang istimewa.

Kesimpulan

Terima kasih telah mengikuti resep Ayam Rica-rica Spesial kami yang gurih dan pedas ini. Semoga hidangan ini bisa menambah kenikmatan di meja makan Anda. Nikmati kelezatan ayam yang empuk dengan aroma bumbu rica-rica yang menggoda selera. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat!

#AyamRicaRica #GurihDanPedas #ResepSpesial #DagingAyam #HidanganKeluarga #MakananPedas