Cara Membuat Rawon Daging Sapi yang Gurih

Perkenalan

Nikmati kelezatan rawon daging sapi yang gurih dan lezat dengan resep ini! Rawon merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah hitamnya yang kaya rempah. Dengan menggunakan daging sapi yang empuk dan bumbu-bumbu yang terasa sedap, rawon menjadi hidangan yang cocok untuk disantap bersama lontong atau nasi putih. Sajikan dengan irisan jeruk limo sebagai pelengkap untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 sendok teh terasi
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah
• 500 ml air
• Jeruk limo, untuk pelengkap
• Lontong atau nasi putih, untuk penyajian

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga harum
3. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna
4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk kembali
5. Tuangkan air, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga daging empuk
6. Sajikan rawon dengan lontong atau nasi putih, tambahkan irisan jeruk limo sebagai pelengkap

Total Waktu: 2 jam 30 menit

Porsi: 4 sajian

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apa itu rawon?

Rawon adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi dengan kuah hitam yang kaya rempah.

2. Bagaimana cara memperoleh kuah rawon yang kental?

Untuk mendapatkan kuah rawon yang kental, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.

3. Apa saja bumbu-bumbu utama dalam rawon?

Bumbu-bumbu utama dalam rawon antara lain daun salam, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, garam, dan gula merah.

4. Apa yang bisa disajikan bersama rawon?

Rawon biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih, serta irisan jeruk limo sebagai pelengkap.

5. Apakah rawon dapat disimpan dalam lemari es?

Ya, rawon dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan rawon daging sapi yang gurih dan lezat dengan resep ini. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti petunjuk yang tepat, Anda dapat menciptakan hidangan rawon yang enak dan memuaskan. Sajikan rawon hangat dengan lontong atau nasi putih, dan tambahkan irisan jeruk limo untuk memberikan kesegaran pada hidangan ini. Selamat menikmati!

#rawon #masakanindonesia #daging #resepmasakan #gurih