Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa yang Lezat dengan Santan Kental

Perkenalan

Mari nikmati kelezatan masakan tradisional Jawa yang tak tertandingi! Sayur Lodeh Jawa dengan santan kental, berpadu sempurna dengan rempah-rempah pilihan. Dalam resep ini, kami menggunakan santan kental yang memberikan cita rasa gurih yang khas, menggabungkannya dengan aneka sayuran segar dan tempe-tahu yang gurih. Berikut adalah resep yang akan membawa Anda ke selera kuliner khas Nusantara. Siapkan semua bahan dan ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini untuk menciptakan hidangan istimewa dalam santapan keluarga dan teman terdekat.

Bahan-Bahan

• 300ml santan kental
• 200g labu siam, potong dadu
• 100g kacang panjang, potong-potong
• 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
• 2 buah tahu, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan
• 100g tempe, potong dadu dan goreng hingga renyah
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdt merica
• 500ml air

Petunjuk

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga aroma rempahnya keluar.
3. Masukkan potongan labu siam, kacang panjang, dan jagung manis. Tumis sebentar hingga sayur sedikit layu.
4. Tuang air dan masak sayur dengan api sedang hingga matang dan empuk.
5. Setelah sayur matang, tambahkan tahu dan tempe goreng ke dalam wajan.
6. Masukkan santan kental, garam, gula merah, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
7. Cicipi sayur lodeh, sesuaikan rasa sesuai selera. Angkat dari api.
8. Sajikan sayur lodeh Jawa yang lezat dengan nasi hangat. Selamat menikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah santan kental dapat diganti dengan santan biasa?
• 2. Bagaimana cara menyimpan sisa sayur lodeh?
• 3. Bolehkah mengganti tempe dengan tahu saja?
• 4. Berapa lama sayur lodeh dapat disimpan di lemari es?
• 5. Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk hidangan sayur lodeh Jawa?

Kesimpulan

Sayur Lodeh Jawa dengan Santan Kental adalah hidangan tradisional yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan petunjuk yang jelas, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga dan teman terdekat. Nikmati kelezatan masakan khas Nusantara dan ciptakan kenangan indah dalam setiap gigitan. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam memasak!

#SayurLodehJawa #MasakanTradisional #SantanKental #ResepLezat #MakananNusantara