Bakso Malang Kenyal yang Mengenyangkan

Perkenalan

Nikmati sensasi Bakso Malang Kenyal yang Mengenyangkan dengan resep spesial ini. Bakso Malang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur kenyalnya. Dalam resep ini, kita akan menggunakan daging sapi segar yang dipadukan dengan tepung tapioka berkualitas tinggi untuk menciptakan bakso kenyal yang lezat. Bakso ini sangat cocok disantap sebagai hidangan utama yang mengenyangkan. Siapkan bahan-bahan yang tertera di bawah dan ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk menghasilkan bakso kenyal yang sempurna. Dijamin, bakso ini akan memuaskan selera Anda!

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram es batu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam
• 1 liter kaldu sapi
• 1 batang seledri, cincang halus
• Bawang merah goreng dan daun seledri untuk taburan

Petunjuk

1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, merica, baking powder, dan kaldu bubuk ayam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan es batu secara bertahap ke dalam adonan sambil uleni adonan. Uleni hingga adonan menjadi lengket dan elastis.
3. Panaskan panci berisi air hingga mendidih. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola menggunakan tangan. Masukkan bola adonan ke dalam air mendidih dan masak hingga bola mengapung ke permukaan. Angkat dan sisihkan. Ulangi dengan adonan yang tersisa.
4. Dalam panci terpisah, panaskan kaldu sapi dengan api sedang. Tambahkan seledri dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Biarkan mendidih selama 10 menit.
5. Untuk penyajian, letakkan beberapa bola bakso dalam mangkuk dan tuangkan kaldu sapi panas di atasnya. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri. Nikmati Bakso Malang Kenyal yang lezat!
6. Sisa bakso dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama maksimal 3 hari.

Total waktu: 90 menit

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. 1. Bagaimana cara membuat bakso kenyal?

Jawaban: Untuk membuat bakso kenyal, campurkan daging sapi giling dengan tepung tapioka, es batu, bawang putih cincang, garam, merica, baking powder, dan kaldu bubuk ayam. Uleni adonan hingga lengket dan elastis, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung.

2. 2. Apa perbedaan antara bakso Malang dan bakso biasa?

Jawaban: Bakso Malang memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan bakso biasa. Selain itu, bakso Malang juga memiliki cita rasa khas dan biasanya disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih.

3. 3. Bisa menggunakan tepung terigu sebagai pengganti tepung tapioka?

Jawaban: Tepung tapioka memberikan tekstur kenyal khas pada bakso. Jika menggunakan tepung terigu sebagai pengganti, tekstur bakso tidak akan sama. Disarankan untuk tetap menggunakan tepung tapioka.

4. 4. Apa saja bahan pelengkap yang bisa ditambahkan dalam penyajian bakso Malang?

Jawaban: Beberapa bahan pelengkap yang dapat ditambahkan dalam penyajian bakso Malang antara lain mie kuning, tahu goreng, pangsit goreng, atau sayuran seperti sawi atau taoge.

5. 5. Berapa lama bakso Malang bisa disimpan?

Jawaban: Bakso Malang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama maksimal 3 hari.

Kesimpulan

Dengan resep Bakso Malang Kenyal yang Mengenyangkan ini, Anda dapat menikmati hidangan bakso kenyal dengan rasa yang lezat. Buatlah sendiri bakso Malang di rumah dan rasakan sensasi kenyalnya. Ikuti petunjuk langkah demi langkah dan jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas. Sajikan bakso Malang dengan kuah kaldu sapi yang gurih, taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri. Selamat menikmati hidangan yang menggugah selera ini!

Tulis minimal 5 hastag: #BaksoMalang #BaksoKenyal #MakananMengenyangkan #ResepBakso #KulinerEnak