Resep Manisnya Onde-onde Ketan Hitam, Gurih dan Legit

Saya ingin berbagi dengan Anda resep lezat untuk Onde-onde Ketan Hitam yang manis, gurih, dan legit. Nikmati sensasi kelezatan ketan hitam yang kenyal berpadu dengan gula merah cair yang manis, di balut dengan wijen gurih yang membuatnya semakin menggoda. Jangan lupa untuk mencoba resep ini!

Bahan-Bahan

• 500 gram ketan hitam, rendam semalaman
• 200 gram gula merah, serut
• 100 ml air
• 100 gram kelapa parut, sangrai
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan wijen, sangrai

Petunjuk

1. Campurkan gula merah serut dengan air dalam panci kecil. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan membentuk karamel cair. Angkat dan dinginkan.
2. Ambil sejumput ketan hitam, pipihkan, tambahkan 1/4 sendok teh gula merah cair di tengahnya, bulatkan hingga gula merah tertutup rata.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola ketan hitam dan masak hingga bola-bola tersebut mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan kelapa parut sangrai dengan garam dan wijen sangrai, aduk rata.
5. Gulingkan bola ketan hitam dalam campuran kelapa parut hingga rata. Sajikan Onde-onde Ketan Hitam, gurih dan legit siap disantap.
6. Selamat menikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Q: Berapa lama onde-onde ketan hitam bisa disimpan?
• A: Onde-onde ketan hitam dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2-3 hari.
• Q: Bisa menggunakan kelapa parut yang sudah siap pakai?
• A: Bisa, namun rasanya lebih nikmat jika menggunakan kelapa parut segar yang dipanggang.
• Q: Apakah bola ketan hitam bisa digoreng?
• A: Tidak disarankan, karena tekstur ketan hitam yang kenyal lebih terjaga dengan merebusnya.

Saya berharap Anda menikmati mencoba resep Manisnya Onde-onde Ketan Hitam ini di rumah. Bagikan dengan teman dan keluarga Anda, dan rasakan kelezatan tradisional yang khas Indonesia. Selamat mencoba dan semoga berhasil! #ResepKetanHitam #OndeOndeLegit #KulinerGurih #ResepManis #DessertKetan