Sayur Lodeh Khas Jawa Yang Gurih
Perkenalan
Nikmati kelezatan Sayur Lodeh Khas Jawa yang gurih dan menggugah selera. Dengan perpaduan bumbu tradisional dan berbagai macam sayuran segar, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama di berbagai kesempatan. Sayur Lodeh ini terkenal dengan cita rasa yang khas dan kelezatan yang membuat lidah ingin terus merasakannya. Bumbu-bumbu segar seperti daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas memberikan aroma yang menggugah selera. Sayuran seperti wortel, buncis, dan labu siam menambah kelezatan dan keanekaragaman dalam hidangan ini. Tak hanya gurih, Sayur Lodeh ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dengan mengikuti petunjuk berikut, Anda dapat membuat Sayur Lodeh Khas Jawa yang gurih dan lezat di rumah. Selamat memasak!
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 200 gram tempe, potong dadu
- 200 gram tahu, potong dadu
- 2 buah wortel, iris tipis
- 100 gram buncis, potong-potong
- 100 gram labu siam, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml santan
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Petunjuk
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Tambahkan tempe, tahu, wortel, buncis, dan labu siam. Aduk rata.
- Tuangkan air dan santan. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Angkat dan hidangkan Sayur Lodeh Khas Jawa yang gurih ini dengan nasi hangat.
- Selamat menikmati!
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 kalori |
| Kandungan Karbohidrat | 30g |
| Kandungan Protein | 10g |
| Kandungan Lemak | 12g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Q: Apa yang membuat Sayur Lodeh Khas Jawa begitu istimewa?
A: Sayur Lodeh Khas Jawa memiliki perpaduan bumbu tradisional yang unik dan beragam sayuran segar, menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Q: Apakah Sayur Lodeh Khas Jawa cocok untuk vegetarian?
A: Anda dapat mengganti ayam dengan tempe atau tahu untuk versi vegetarian Sayur Lodeh Khas Jawa.
Q: Bagaimana cara menyimpan Sayur Lodeh Khas Jawa?
A: Simpan Sayur Lodeh Khas Jawa dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Hangatkan sebelum disajikan kembali.
Q: Apa yang bisa disajikan bersama Sayur Lodeh Khas Jawa?
A: Sayur Lodeh Khas Jawa biasanya disajikan dengan nasi hangat sebagai menu utama. Anda juga dapat menambahkan sambal sebagai pelengkap.
Q: Bisakah Sayur Lodeh Khas Jawa diolah lebih awal?
A: Ya, Anda dapat memasak Sayur Lodeh Khas Jawa sebelumnya dan menyimpannya dalam lemari es. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Kesimpulan
Sayur Lodeh Khas Jawa yang gurih ini merupakan hidangan yang menggugah selera dan kaya akan nutrisi. Dengan bumbu tradisional, sayuran segar, dan perpaduan yang sempurna, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Sajikan Sayur Lodeh Khas Jawa ini bersama nasi hangat, dan Anda akan merasakan kenikmatan cita rasa yang autentik. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kelezatan Sayur Lodeh Khas Jawa yang menghangatkan dan memuaskan. Selamat memasak!
#SayurLodeh #MasakanJawa #MakananTradisional #HidanganGurih #ResepSayur